有關肉粽的一些健康問題,以及一些食品衛生該注意的事項。

包粽子干貝不含任何動物性用藥

98-05包粽子高級食材干貝

粽子食材挑選”不含動物性用藥”的日本大干貝!

龐家肉粽在挑選粽子食材,都用最高標準來選擇,對所有包粽子食材都一視同仁,這次檢視的包粽子食材依然是海味十足的日本大干貝,龐家肉粽對於包粽子的食材檢驗都是不惜成本,龐家肉粽包粽子的日本大干貝除了不含防腐劑及二氧化硫,也絕對不含動物性用藥,保證吃了絕對安心,不用擔心過多食品用藥在體內殘留。

動物性用藥影響動物性食品質量安全的主要因素是不正確地使用獸藥和飼餵不安全的飼料,導致動物產品藥物殘留,不小心攝取過量還是會引起三致、致癌、致畸、致突變!!!

延伸閱讀>>包粽子食材干貝不含防腐劑及二氧化硫!


包粽子食材干貝SGS檢驗報告

市面上高單價的肉粽都會將干貝包入粽子,有些業者可能會對干貝來源沒有講究,甚至檢驗干貝可能只檢驗最基本的項目,但是龐家肉粽重視消費者的健康並且高標準檢視每一樣包粽子食材

龐家肉粽日本大干貝粽子食材不含動物性用藥

龐家肉粽包粽子材料干貝SGS檢驗報告動物性用藥-1

龐家肉粽包粽子材料干貝SGS檢驗報告動物性用藥-2
延伸閱讀>>包粽子食材均通過SGS國家級檢驗


龐家肉粽包粽子食材使用”SA等級“新鮮日本大干貝

98-06干貝與珠貝的差別

只要使用了包了干貝就可以稱為是干貝粽,但是干貝百百種,有大的也有小的,貝類的品種也分很多,而龐家肉粽包粽子堅持選擇價格昂貴的日本大干貝(絕對不是照片左邊常見小小顆的小珠貝),一絲一絲的口感,讓粽子吃起來鮮味十足,再經過龐家肉粽獨家滷汁滷至入味後,打開粽子都是滿滿的海味香氣喔~

延伸閱讀>>包粽子高級食材鮑魚跟九孔的差別~

日本高級干貝

龐家肉粽不惜重金使用來自日本SA等級的大干貝,將日本干貝包入栗香櫻花蝦大干貝粽及三鮮海味鮑魚粽(限量)子的二種粽子口味內,香氣十足的干貝,讓粽子吃起來更滿足味~

龐家肉粽粽子食材,經過層層把關食材品質,除了自我嚴格檢視外,還會將粽子食材送往最高檢驗標準SGS國家級化驗,控管粽子食材品質是龐家肉粽最初的堅持!龐家肉粽包的粽子就像給家人吃的一樣,讓大家的吃心安吃的開心~

延伸閱讀>>龐家肉粽推出粽子保冷袋!

東港三寶「櫻花蝦」的好處

東港三寶「櫻花蝦」最強含鈣食物,含量是牛奶的六倍以上!(包粽子食材介紹)

龐家肉粽包粽子食材-「東港三寶」櫻花蝦

粽子食材-鈣多多的櫻花蝦,抗皺護肝解疲勞

龐家肉粽包粽子使用東港三寶櫻花蝦

東港櫻花蝦

龐家肉粽包粽子食材-「東港三寶」櫻花蝦

櫻花蝦在台灣又叫做「國寶蝦」,主要在東港附近的五個海域進行捕撈,後來日本開始高價收購乾燥櫻花蝦,就促成東港撈捕櫻花蝦的漁業的發展。

在屏東東港,黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子,三種高經濟漁獲被合稱為「東港三寶」,櫻花蝦因為經濟價值高所以很多不肖業者會將毛蝦、紅蝦等蝦類將他們加工染色,企圖仿冒櫻花蝦。

龐家肉粽教導大家,真的櫻花蝦可以利用大小、顏色、斑點的特徵進行辨認,櫻花蝦平均長度在3.5公分,顏色會偏向橘紅色,身體部分會有紅色斑點,尤其頭尾最密集。

櫻花蝦除了鈣質豐沛以外到底還有其他什麼好處就讓我們來一一發掘吧~

延伸閱讀>>粽子保冷袋,肉粽送禮自用兩相宜


粽子食材-鈣多多的櫻花蝦,抗皺護肝解疲勞

包粽子嚴選優質櫻花蝦

根據國民署調查,有六成的幼兒鈣攝取不足,其他年齡層嚴重情形更是高達九成以上,國人缺鈣的程度是非常嚴重!

想要補充鈣質,大家一致認為可以多喝牛奶,但許多學者都一致推薦「海中紅寶石」櫻花蝦,100克的生櫻花蝦含有760毫克的鈣,跟牛奶相比起來100毫克只有100多毫克的鈣質,鈣的含量將近牛奶的6倍,鈣質捨取充足,

可以強化骨骼以外,更是可預防骨質疏鬆,維持肌肉活動,櫻花蝦還具有抗氧化能力、防止色斑、皺紋產生、消除疲勞等等的功效~

其實最強的含鈣食物是乾燥櫻花蝦,平均每100公克就含有2800毫克的鈣!!!

延伸閱讀>>龐家肉粽口味介紹,哪些粽子有滿滿的櫻花蝦!!!


龐家肉粽包粽子使用東港三寶櫻花蝦

龐家三鮮頂級海味鮑魚粽

龐家肉粽包粽子食材都非常的講究,選擇來自東港最好的櫻花蝦,滿滿一片櫻花蝦灑在粽子上,粽子還沒打開就海味香氣十足!

想要吃到滿滿海味的粽子,只有在龐家肉粽的栗香櫻花蝦大干貝粽及三鮮海味鮑魚粽(端午節限定),心動就不如馬上行動,就趕快線上訂購龐家肉粽,絕對給您不一樣的味覺和嗅覺的享受~

延伸閱讀>>網購龐家肉粽最常遇見的問題

包粽子猴頭菇不含任何農藥

龐家素粽包素粽食材-“猴頭菇SGS檢驗報告”,不含374項農藥殘留(素粽天然食材檢驗)

龐家肉粽包粽子選用”不含防腐劑及二氧化硫”的貢寮鮑魚!

龐家肉粽高級粽子食材”鮑魚-SGS檢驗報告”

龐家肉粽嚴選”台灣東北角貢寮鮑魚”

龐家肉粽食材猴頭菇

龐家素粽包素粽使用”不含374項農藥殘留”的猴頭菇!

龐家素粽在選擇包素粽的食材時,優先考慮不使用任何人工素料,只使用天然食材,所以使用八大山珍之一的猴頭菇,不用將過多人工食品吃下肚,為了讓吃素粽的朋友能夠吃得更健康更養生!

即使選用天然食材包素粽,對素粽食材一樣高標準送往政府指定檢驗機構SGS檢驗,猴頭菇是否含有374項農藥殘留,龐家肉粽對所有的粽子食材都嚴格把關,讓大家都能吃的放心!

若蔬菜上有過多的農藥殘留會對人體造成三害,急性中毒、慢性中毒、致癌,所以好的蔬果上不可以有過多的農藥殘留,所以我們才會送去檢驗,為了避免用到有農藥殘留的猴頭菇!!!

延伸閱讀>>龐家肉粽限定推出鮑魚粽(端午節限定)!


龐家素粽天然食材”猴頭菇SGS檢驗報告”

市面上的素粽總是會包入一些人工素料,龐家肉粽為了讓吃素的朋友可以吃的更健康,選用可以抗癌的猴頭菇,且整顆素粽都使用天然食材為了不讓大家吃下過多的人工食品,素粽食材都會送往SGS檢驗!

龐家素粽天然素粽食材猴頭菇不含374項農藥殘留

龐家素粽包粽子材料猴頭菇SGS檢驗報告農藥殘留-1
延伸閱讀>>龐家素粽素粽食材SGS國家級檢驗證明


龐家素粽”嚴選天然食材-猴頭菇“包素粽

123-01八大山珍之一,猴頭菇風乾後的樣貌

八大山珍之一的”猴頭菇”,猴頭菇由於摘種不易,在菇類中也算是高級的食材且營養價值極高,吃起來一絲一絲的口感非常特別,所以龐家肉粽才會選擇猴頭菇為素粽食材,再經過素食滷汁滷過,滷起來非常入味,加上其他天然食材一起包入素粽,讓素粽吃起來更享受更健康~

延伸閱讀>>猴頭菇的營養價值到底有多高!?素粽食材介紹

龐家肉粽包粽子食材-鮑魚SGS檢驗報告,不含防腐劑及二氧化硫(粽子食材檢驗)

龐家肉粽食材鮑魚

龐家肉粽包粽子選用”不含防腐劑及二氧化硫”的貢寮鮑魚!

龐家肉粽在挑選高級的包粽子食材時,絕對不馬虎一定經過層層檢視,這次檢視的高級包粽子食材是海中之王稱號的鮑魚,挑選來自東北角的貢寮鮑魚,為了保持鮮度送到我們手上時鮑魚是整顆完整包冰,絕對嚴格仔細檢查

有沒有退冰的現象,完全沒問題後就將鮑魚送往國家指定檢驗機構SGS檢驗,是否有含防腐劑及二氧化硫,從產地到我們手上都是經過嚴格管理,才會有如此好的品質,這樣的鮑魚吃起來才會放心!

不肖業者為了延長食物的保存及漂白,會添加很多的二氧化硫及防腐劑,雖然他是一種合格的添加物,攝取過多還是會造成過敏反應、呼吸困難、引發哮喘!!!

延伸閱讀>>龐家肉粽限定推出鮑魚粽(端午節限定)!


龐家肉粽高級粽子食材”鮑魚-SGS檢驗報告”

高單價肉粽裡面最常看到的就是鮑魚了,鮑魚為了色澤及肉質彈性會添加防腐劑及二氧化硫,為了不讓喜歡龐家肉粽的朋友吃過多的添加下肚,每一樣包粽子食材都會送往SGS國家級檢驗!

龐家肉粽高級粽子食材貢寮鮑魚不含防腐劑及二氧化硫

龐家肉粽包粽子材料鮑魚SGS檢驗報告防腐劑及二氧化硫
延伸閱讀>>龐家肉粽粽子食材SGS國家級檢驗證明


龐家肉粽嚴選”台灣東北角貢寮鮑魚

100-09鮑魚清洗的潔白乾淨

海中之王”鮑魚”,是海中數一數二高級的食材,龐家肉粽精選台灣東北角貢寮鮑魚,經過人工一道一道程序清洗後,絕對不切割,霸氣十足將整顆鮑魚包入肉粽,讓粽子吃起來更是滿足~

龐家肉粽選用台灣在地食材貢寮鮑魚,包入三鮮海味鮑魚粽(端午節限定)內,整顆肉粽吃起來十分滿足,可以在粽子內同時吃到三種海味。絕對只有龐家肉粽才吃得到!

延伸閱讀>>如何清洗鮑魚才不會將臟器吃下肚

龐家肉粽包粽子食材-“干貝SGS檢驗報告”,不含防腐劑及二氧化硫(“粽子食材”檢驗)

包粽子選用”不添加防腐劑及二氧化硫”的日本大干貝!

龐家肉粽包粽子干貝SGS檢驗報告

龐家肉粽選用”日本SA等級”新鮮大干貝包粽子

98-05包粽子高級食材干貝

包粽子選用”不添加防腐劑及二氧化硫”的日本大干貝!

龐家肉粽在挑選包粽子食材,都採用最高標準來檢視,不管是一般的包粽子食材還是高級的包粽子食材,這次檢視的包粽子食材是海味十足的日本大干貝,從外觀開始就挑選整顆完整香氣十足干貝,初步檢查完干貝後就將干貝送往SGS國家級檢驗,絕對不含防腐劑及二氧化硫,從外到裡嚴格管理干貝的品質,保證好吃又健康,就是要這種高標準才會吃的心安。

二氧化硫及防腐劑最常被使用於脫水的的食物當中,為了延長食物的保存及漂白,雖然他是一種合格的添加物,不小心攝取過多還是會造成過敏反應、呼吸困難、引發哮喘!!!

延伸閱讀>>龐家肉粽全新推出兩種新口味粽子!


龐家肉粽包粽子干貝SGS檢驗報告

許多高單價的肉粽都會將干貝包入粽子,干貝為了保存及色澤會添加防腐劑及二氧化硫,龐家肉粽高標準檢視每一樣包粽子食材,不惜成本自行將粽子食材送往SGS國家級檢驗!

龐家肉粽包粽子食材日本大干貝不含防腐劑及二氧化硫

龐家肉粽包粽子材料干貝SGS檢驗報告防腐劑及二氧化硫
延伸閱讀>>龐家肉粽包粽子食材均通過SGS國家級檢驗


龐家肉粽選用”日本SA等級“新鮮大干貝包粽子

98-06干貝與珠貝的差別

”干貝”是海中鮮味十足的高級食材,龐家肉粽選用日本大干貝(絕對不是左邊這種常見小小顆的小珠貝)再經過龐家肉粽獨家醬汁紅燒燉煮後,鮮味十足的香氣,讓粽子吃起來海味更突出,也是高單價粽子常見的食材。

延伸閱讀>>包粽子如何分辨干貝與珠貝的不同

日本高級干貝

龐家肉粽特別選用SA等級的日本大干貝,包入栗香櫻花蝦大干貝粽及三鮮海味鮑魚粽(限量)子的二種口味內,吃起來海味十足,讓粽子增添了更多海味及鮮味~

龐家肉粽包粽子食材,高度監管食材品質,自行將包粽子食材送往國家級最高檢驗標準SGS化驗,控管食材品質是龐家肉粽最初的堅持!龐家肉粽就是要讓您吃安心~

延伸閱讀>>龐家肉粽端午節後公休,喜歡龐家肉粽的朋友注意囉!

134-00龐家肉粽-栗子SGS檢驗報告,不含黃麴毒素(粽子食材檢驗)

龐家端午節肉粽-“栗子SGS檢驗報告”,不含黃麴毒素(“端午節粽子”食材檢驗)

栗子竟然也有黃麴毒素!?

龐家端午節粽子栗子SGS檢驗報告

龐家肉粽使用”3L等級”新鮮栗子包粽子

125-01千果之王栗子

栗子竟然也有黃麴毒素!?

黃麴毒素被分類為第一級致癌物,只要一毫克就是致癌劑量,大家常聽到包在端午節粽子裡的食材容易含有黃麴毒素的,想必一定是花生吧!

其實有一個大家常常忽略掉的包粽子食材就是”千果之王栗子”這些堅果豆類最怕的就是放太久,這樣容易產生一級致癌物「黃麴毒素」,龐家肉粽秉持著最高食材品質選用3L新鮮栗子包粽子!

並且將栗子送往國家級SGS檢驗,嚴格控管栗子的品質,這樣吃粽子才會食得安心。

龐家肉粽小知識:黃麴毒素,又叫做黃麴黴素,是目前發現最強的致癌物質,毒性是砒霜的68倍、氰化鉀的10倍之重需加熱至280℃才能使其分解,一般烹調幾乎無法將其破壞,只有高標準控管食材品質才能預防~

延伸閱讀>>4大食用療效!「千果之王」栗子(龐家肉粽食材介紹)


龐家端午節粽子栗子SGS檢驗報告

有些端午節肉粽會將栗子包入粽子,栗子沒有好的環境保存容易潮濕並且發霉進而產生黃麴毒素,龐家肉粽嚴格控管每一樣肉粽食材,自行將食材送往國家級SGS檢驗!

龐家肉粽栗子不含黃麴毒素

龐家肉粽包粽子材料栗子SGS檢驗報告黃麴毒素

延伸閱讀>>龐家肉粽包粽子食材均通過SGS國家級檢驗證明


龐家肉粽使用”3L等級”新鮮栗子包粽子

香甜生栗子

“千果之王”栗子,經過龐家肉粽獨家醬汁紅燒燉煮後,香甜綿密的口感,讓粽子吃起來口感更獨特,也是常常會見到的粽子食材。

龐家肉粽特別選用3L等級口感綿密的栗子,包入台灣紅藜黑米粽、栗香櫻花蝦大干貝粽及龐家養生猴頭菇素粽(全素)子的三種口味內,吃起來口感綿密香甜,讓粽子增添了口感也多了更多營養~

龐家肉粽端午節粽子食材,嚴格掌握品質,選用有機台灣在地食材,並自行將包粽子食材送往國家級最高檢驗標準SGS化驗,把關食安是龐家肉粽的堅持!龐家肉粽端午節粽子絕對是您送禮的最佳選擇~

龐家猴頭菇紅藜素粽SGS熱量檢測
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龐家肉粽製作端午節素粽使用新社頂級猴頭菇,素粽食材皆通過SGS檢驗絕對”食的心安”

龐家肉粽今年為了讓素食的朋友也可以吃到龐家肉粽用心製作的粽子,研發出了養生猴頭菇紅藜素粽(全素)素粽內沒有使用任何合成麵粉、素肉與素料,吃素粽也可以吃得很安心,不會因此吃入過多的添加物及熱量,更選用了頂級的猴頭菇以及台灣有機紅藜,讓您吃素粽可以有頂級的享受,又能吃的健康又開心~~~

龐家肉粽食材猴頭菇

龐家肉粽包入素粽的食材是頂級新社猴頭菇栗子蓮子冬菇台灣有機紅藜等新鮮食材,吃素的朋友就可以吃到新鮮食材包成的素粽,不用再吃都是麵粉做成的素料及素肉,連吃素食粽子也能有奢華的享受~

延伸閱讀>>素粽食材介紹-八大山珍”頂級猴頭菇”


養生猴頭菇紅藜素粽熱量及八大營養標示SGS檢驗報告

龐家素粽端午節粽子養生猴頭菇紅藜素粽(全素)不含任何反式脂肪酸

龐家素粽包素粽的每一樣新鮮食材都會嚴格把關,並將素粽送往國家級SGS檢驗熱量與八大營養標示,嚴格監控素粽的品質與粽子熱量,讓您食得養生也食得安心哦~

龐家養生猴頭菇紅藜素粽(純素)SGS檢驗報告八大營養標示

龐家素粽小提醒:上述的圖片是一份的熱量呦~龐家素粽養生猴頭菇紅藜素粽一顆重量240克±5%/顆,所以圖片上的熱量要乘上2.4份,一份熱量184.7 x 2.4份=443.8猴頭菇素粽一顆熱量是443.8大卡~

市面上的素粽子有的會使用合成麵粉、素肉與素料包入素粽,以為吃素粽就可以吃的比較安心,但是卻不知不覺地吃下過多的熱量以及人工合成添加物,這些素料加起來的熱量根本高的嚇人!龐家素粽為了把關各位的健康,嚴選新鮮食材製作素粽,龐家素粽真的可以讓您吃的非常安心~

龐家肉粽食材蓮子

聽到素粽就覺得會沒有味道或是不好吃龐家肉粽使用獨家醬汁,與白糯米、黑糯米一起拌炒入味,素粽內的糯米吃起來很有味道,也不會有合成麵粉、素肉與素料的味道,所以龐家素粽吃起來真的很特別、很夠味,不用沾任何素醬就很好吃!

龐家肉粽冷凍包裝袋營養標示清楚

龐家素粽從製作到包裝,都與葷粽分開存放,急速冷凍後也會馬上使用真空包裝袋包裝,讓吃素的你也能吃得安心,包裝袋上都清楚標示熱量營養標示,不需要擔心是不是吃了很多熱量下肚~端午節吃素粽時也不用在擔心吃粽子而體重超重了~
延伸閱讀>>新鮮素粽食材皆通過SGS國家級檢驗,讓您食的心安食的健康


龐家素粽”不使用人工素料”,選用新鮮食材包入素粽

龐家肉粽嚴選在地優質食材包粽子

龐家素粽一樣遵照龐奶奶包了60年好味道的粽子方法,認真包好每一顆素粒,不會因為是素粽就不重視,現在又是非常注重食安的年代,素粽的每樣包粽子食材都經過嚴格挑選並送往國家SGS嚴格檢驗,所有SGS檢驗報告都公開透明於網路上供大家檢閱,包素粽的環境溫度與葷粽相同,為了維持食材的新鮮度,所有過程都在低溫的環境包粽子,在低溫的環境包粽子是最衛生、新鮮的。

003-00龐家肉粽與黑貓宅急便配合,給您最高品質的低溫冷凍宅配粽子

龐家肉粽的素粽重視每個細節與品質,連運送粽子宅配的環節,龐家肉粽選擇黑貓宅急便,他是業界低溫宅配品質最好的,從收走粽子到粽子送到您的手上,粽子絕對都還是冷凍的,因為全程使用低溫冷凍車宅配,從準備食材到包出肉粽及最後的宅配都是非常注重,都是為了將高品質的素粽送至您的手中~龐家肉粽端午節素粽禮盒絕對是您自用、送禮的最佳選擇~

趕快線上預購龐家肉粽端午節素粽禮盒送禮絕對不失禮,今年端午節的素粽就交給龐家肉粽~~~

龐家三鮮頂級海味鮑魚粽SGS熱量檢測

鮑魚粽八大營養標示及熱量

別在擔心端午節吃粽子熱量又爆表,公開透明的八大營養標示及熱量讓您食的安心

龐家肉粽今年於粽子內再度加入高級海味食材來提供各位全新的享受,每年一次的端午節吃的粽子絕對不能隨便~別再虧待自己及身邊的親友,吃肉粽也能有吃到高級的感受!十足海味的肉粽以為熱量又爆表了吧~別擔心!龐家肉粽用心製作不用沾醬就很好吃粽子,非常注意肉粽的品質與熱量~

龐家肉粽食材鮑魚

鮑魚粽內包入整顆鮑魚以及日本貨真價實的高級大干貝(而且不是您外面吃到的那種小顆珠貝喔!)最後鋪上滿滿海味十足的東港櫻花蝦,與我們的老糯米一起包入肉粽,加上滷到化開的肥美三層肉、鹹香的鹹蛋黃、新社冬菇、花生、油蔥酥、蝦米、魷魚以及香鬆甜栗子等食材,肉粽不但料多實在海味十足!

延伸閱讀>>端午節吃肉粽習俗如何演變而來~


三鮮頂級海味鮑魚粽子熱量及八大營養標示SGS檢驗報告

龐家肉粽端午節粽子三鮮頂級海味鮑魚粽不含任何反式脂肪酸

龐家肉粽包粽子的每一樣食材絕對嚴格把關,並將粽子送往國家級SGS檢驗熱量與八大營養標示,嚴格控管肉粽的品質與粽子熱量,讓您食得安心也食得開心喔~

鮑魚粽八大營養標示

龐家肉粽小提醒:上述的圖片是一份的熱量呦~龐家肉粽鮑魚粽非常大顆一顆重量310克±5%/顆,所以圖片上的熱量要乘上3.1份,一份熱量206.2 x 3.1份=639.2鮑魚粽一顆熱量是639.2大卡,不愧是超大顆的三鮮頂級海味鮑魚粽啊~

市面上的粽子有的會添加沾醬佐料,這樣我們就會不知不覺地吃入過多的高熱量添加物,加起來的熱量甚至超過粽子本身,這些高鹽高鈉的佐料更是我們體重最大的敵人,龐家肉粽為了把關各位的體重,精心製作出的粽子不使用佐料就非常有味道!

台東池上長糯米

因為我們將龐奶奶獨家醬汁與糯米一起拌炒入味,粽子的白糯米會有漂亮的醬油色,光是糯米部分吃起來就有魷魚與蝦米的海鮮鮮甜,本身就很夠味,肉粽不用沾醬就很好吃!

龐家肉粽冷凍包裝袋營養標示清楚

所有龐家肉粽包裝袋上都清楚標示熱量營養標示,不用擔心會不知道吃了多少熱量下肚,我們也不用擔心吃了過多的醬料與佐料增加了許多不必要熱量喔~我們端午節吃粽子時也不用「斤斤」計較了~
延伸閱讀>>肉粽食材都通過國家級SGS檢驗,把關食安絕對不馬虎


龐家肉粽嚴格把關包粽子的每一樣食材

龐家肉粽嚴選在地優質食材包粽子

龐家肉粽遵照龐奶奶包了60年好味道的粽子,用心包好每一粒肉粒,就像是包給親人吃的一樣好吃,注重食安的時代來臨,每樣包粽子食材都經過國家嚴格標準級的SGS檢驗,用心把關食安,並且包粽子的全程皆在冷氣房內低溫包粽子,維持食材的新鮮度,在低溫的環境包出來的粽子是最衛生、新鮮的。包好粽子後使用壓力鍋高溫蒸煮至軟爛且Q彈,起鍋後立刻將肉粽送進低溫冷凍庫急速低溫冷凍。

003-00龐家肉粽與黑貓宅急便配合,給您最高品質的低溫冷凍宅配粽子

龐家肉粽注重每個細節與品質,連宅配粽子的環節也選用業界低溫宅配品質最好的黑貓宅急便,從收貨到送貨全程使用低溫冷凍車宅配,從頭挑選食材到製作肉粽以及最後的配送都是最高的品質,將如此高規格的肉粽送至您的手中~龐家肉粽端午節粽子禮盒絕對是您自用、送禮的最佳選擇~

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雲林北港花生

龐家肉粽包粽子的食材花生

吃粽子也要注意黃麴毒素

台灣由於是海島型氣候,天氣為高溫又潮溼,一些穀物很容易滋生出黃麴毒素,像是米、玉米、杏仁、腰果等堅果類或豆類等等。

我們包粽子常用的花生也是,當花生在還是種植在土裡時或是在摘除後的原料階段,有可能因為高溫潮溼會被土壤及空氣中黃黴菌污染,這時花生可能會有一些微量黃麴毒素。

黃麴毒素本身具有很強的肝毒性和致癌性物質,所以世界衛生組織將黃麴毒素列管為一級致癌物。

若食用了大量含有黃麴毒素污染的食物時,可能導致急性肝中毒、出現嘔吐、腹痛、痙攣、昏迷、或是多重器官衰竭等症狀,嚴重一點恐會造成死亡。

食用時不可不慎,就讓龐家粽子帶你看看怎樣避免吃到黃麴毒素吧~

延伸閱讀>>南部粽子一定要添加的花生竟然可以減肥?(龐家肉粽知識推薦) 


3個小提醒,讓你吃花生時黃麴毒素不會吃下肚

花生的營養價值

1.避免接觸熱能

因為花生屬於油脂類的一種,因此環境溫度變化很容易對花生造成影響,造成油脂劣變,所以儲存的地方要遠離會產生熱能的地方,如瓦斯爐、鍋爐等等的地方,盡量放置在陰涼處,防止避免花生變質,或是潮濕發霉發芽。

2.選擇小包裝產品

大家在購買花生相關產品時,選擇外觀包裝完整,看起來新鮮正常的,且選擇能一次吃完的小包裝,購買時要觀察外觀是否長黴,若有看到長黴情形表示已遭到黃麴毒素汙染,不建議採購並且告知店家產品有發霉的情形,以防其他人購買到此產品。

3.保存於通風乾燥處

若有吃剩下的花生相關的食品,建議使用拉鍊保鮮袋、保鮮盒等,這些容器是可以減少花生相關食物減少與空氣接觸的容器,這樣可以避免產生黃麴毒素,沒有用到的花生應存放於通風乾燥處,若產品放置超過保存期限時就必須丟棄,不可食用。

延伸閱讀>>肉粽裡軟爛的花生,壓力鍋煮法教學(龐家粽子知識推薦) 


龐家肉粽選用雲林北港花生且通過SGS合格檢驗

雲林北港花生

講到台灣本土花生最有名的就是雲林北港、也是台灣花生最大宗的產地,因為雲林北港有大面積沖積河沙埔地與沙質土壤,是花生最佳的生長環境!

花生對於南部粽來說是一個絕對不可或缺的食材,花生營養價值高,含豐富的脂肪和蛋白質酸,其中葉酸還能有效幫助人們控制體重,龐家肉粽會先將花生經過壓力鍋水煮至軟爛,先分離花生部份的油脂並降低熱量,這個步驟能讓花生變得軟爛好入口,之後會在跟包粽子的糯米拌炒之後粽子就變得又香又好吃!

龐家肉粽對於每樣食材都非常的小心,每年都會自行將花生等相關粽子食材送往國家級SGS檢驗!

延伸閱讀>>龐家肉粽-花生SGS檢驗報告,不含黃麴毒素(粽子食材檢驗) 

龐家端午節肉粽-栗香櫻花蝦大干貝粽子熱量及八大營養標示SGS檢驗報告

櫻花蝦栗香大干貝粽

擔心端午節吃粽子熱量又爆表了嗎?

龐家肉粽於粽子內加入高級食材來提供各位不同的感受,一年一度的端午節吃的粽子當然不能馬虎~肉粽也能有高級的享受喔!是不是會害怕多了滿滿海味的肉粽,熱量又爆表了!龐家肉粽精心調製不用沾醬就很好吃粽子,並嚴格控管肉粽的品質與熱量,粽子內包了滿滿海味十足的東港櫻花蝦以及日本貨真價實的高級大干貝(而且不是您外面吃到的那種小顆珠貝喔!),與我們的老糯米一起包粽子,加上滷到化開的肥美三層肉、鹹香的鹹蛋黃、新社冬菇、花生、油蔥酥、蝦米、魷魚以及香鬆甜栗子等食材,肉粽不但口感豐富味道鮮甜!龐家肉粽嚴格把關包粽子的食材,並將粽子送往SGS檢驗熱量與八大營養標示,嚴格控管肉粽的品質與粽子熱量,讓您吃得安心也吃得開心喔~

龐家肉粽小知識:醬油膏、花生粉等吃粽子會加的佐料與食材,其實都是非常高鈉高熱量的食物,整個加起來可能比您吃的肉粽熱量還要高呢!

延伸閱讀>>端午節的由來,農曆5月5日華人三大節日之一(肉粽的典故)


栗香櫻花蝦大干貝粽子熱量及八大營養標示SGS檢驗報告

龐家肉粽端午節栗香櫻花蝦大干貝不含任何反式脂肪酸

龐家肉粽干貝粽SGS檢驗報告八大營養標示

市面上的粽子一定會添加沾醬醬油膏、花生粉,這樣我們就會不知不覺地吃入過多的高熱量添加物,特別是醬料這些高鹽高鈉的佐料更是我們體重最大的敵人,龐家肉粽的粽子不用沾醬就非常有味道,因為我們將獨家的醬汁與糯米一起拌炒入味,粽子的米本身就是漂亮的醬油色,光是米的部分吃起來就有魷魚與蝦米的海鮮鮮甜,本身也很夠味,肉粽不用沾醬就很好吃!所以龐家肉粽包裝袋上的熱量營養標示就是您吃下去的實際粽子熱量,我們也不用擔心吃了過多的醬油膏與高熱量的花生粉增加了您吃下去的熱量喔~我們端午節吃粽子時也不用「斤斤」計較了~

粽子熱量小知識:正常BMI、適中活動量的工作者,每天所需的熱量大約為體重(公斤)X35大卡,龐家肉粽雖然比外較大顆,料又多,但是我們嚴格控管粽子的熱量,成人一天吃4到5顆也都沒有問題喔~

延伸閱讀>>龐家肉粽食材都有經過高標準SGS檢驗(肉粽食材SGS檢驗報告)


龐家肉粽嚴選每樣包粽子的食材

龐家肉粽嚴選在地優質食材包粽子

龐家肉粽遵照龐奶奶傳承60年以來的味道,讓每一粒肉粒吃起來都像包給親人吃的一樣好吃,每樣包粽子食材都經過國家嚴格標準級的SGS檢驗,用心把關最好的食材,包粽子的過程皆在冷氣房內低溫包粽子,維持材料的新鮮度,在這樣環境包出來的粽子是最衛生、新鮮的。包好粽子後使用壓力鍋高溫蒸煮至軟爛且Q彈,起鍋後立刻將肉粽送進低溫冷凍庫急速低溫冷凍。

龐家肉粽用心看守每個細節與品質,連配送粽子的環節也選用低溫宅配品質最好的黑貓宅急便,全程使用低溫冷凍車配送,從挑選食材到製作肉粽以及最後的配送都是最高的品質,將這樣的肉粽送至您的手中~龐家肉粽端午節粽子禮盒絕對是您自用、送禮的最佳優質首選~

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121-00龐家端午節肉粽-養生紅藜黑米粽子大腸桿菌、大腸桿菌群SGS檢驗合格報告

龐家端午節肉粽-養生紅藜黑米粽子大腸桿菌、大腸桿菌群SGS檢驗合格報告

養生紅藜黑糯米粽

粽子的食材與衛生還有包粽子的環境品質都非常的重要,端午節這段時間正值夏天最炎熱的時候,食物非常容易腐敗,只要天氣溫度一高,肉粽一定要趕快包好趕快煮,不然就很容易酸掉!而且如果生食與熟食不小心接觸到的話,甚至還會交叉汙染!食物放久了還會孳生大腸桿菌與大腸桿菌群!

龐家肉粽小知識:大腸桿菌容易造成腹部絞痛、腹瀉、嘔吐等腸胃道症狀,肉粽必須充分加熱,食用前也需避免與生食接觸,用餐前也必須注意衛生先洗手喔~

(延伸閱讀:高雄市政府衛生局端午節粽子突擊檢查-龐家肉粽大腸桿菌檢驗合格報告)


龐家肉粽養生紅藜黑米粽子大腸桿菌、大腸桿菌群SGS檢驗合格報告

龐家肉粽養生紅藜黑米粽子大腸桿菌、大腸桿菌群檢驗合格

龐家養生紅藜黑米粽SGS檢驗報告大腸桿菌與大腸桿菌群

(延伸閱讀:龐家肉粽端午節粽子SGS檢驗合格報告)


龐家肉粽嚴格把關包粽子的每一個細節,就像包給家人吃的一樣

龐家肉粽就像奶奶包的好滋味

龐奶奶六十年來的堅持,龐家肉粽都在冷氣房內包粽子,處理食材的過程也都經過嚴格的把關,保持食物品質與鮮度,粽子一包好馬上就放入壓力鍋內高溫燉煮,起鍋滴完水後就進入冷凍庫急速冷凍,讓肉粽內大腸桿菌、大腸桿菌群完全沒有孳生的機會!

龐家肉粽更親自將粽子成品送往SGS檢驗,嚴格把關肉粽每個過程的品質,所有包粽子的食材都符合衛生署合格標準,用最高品質的食材,包每一顆粽子,每顆肉粽都像包給家人吃的一樣,讓您吃得開心也吃得安心,配送過程全程也都在低溫的狀態下配送,採用最高品質的黑貓宅急便低溫冷凍車,粽子從製作到配送到您手裡都是最好的品質~龐家肉粽禮盒絕對是您端午節自用、送禮的最佳優質首選~

(延伸閱讀:壓力鍋煮肉粽為什麼好吃?壓力與溫度的關係!(粽子知識推薦))

116-00龐家端午節肉粽-養生紅藜黑米粽子熱量以及八大營養標示SGS檢驗報告

養生紅藜黑糯米粽

不同於傳統的龐家台灣紅藜黑米粽

近年來國人對於食安與食品熱量的意識越來越高,就連端午節粽子都要斤斤計較,深怕吃多了美味的肉粽,熱量又爆表了!龐家肉粽精心調製不用沾醬就很好吃粽子,並嚴格控管肉粽的品質與熱量,不但採用現在最夯的穀物中的紅寶石「台灣紅藜」,更使用花蓮黑糯米與我們的老糯米一起包粽子讓肉粽有更多豐富的口感與味道,加上滷到化開的肥美三層肉、鹹香的鹹蛋黃、花生、新社冬菇、油蔥酥、魷魚、蝦米以及養生紅藜黑米粽額外加入的香鬆栗子等食材,大家都擔心熱量會破表了吧!別擔心,龐家肉粽嚴格把關包粽子的食材,並將粽子送往SGS檢驗熱量與八大營養標示,嚴格控管肉粽的品質與粽子熱量,讓您吃得安心也吃得開心喔~

龐家肉粽小知識:醬油膏、花生粉等吃粽子會加的佐料與食材,其實都是非常高鈉高熱量的食物,整個加起來可能比您吃的肉粽熱量還要高呢!

延伸閱讀>>端午節的由來,農曆5月5日華人三大節日之一(肉粽的典故)


龐家肉粽端午節台灣紅藜黑米粽子熱量及八大營養標示SGS檢驗報告

龐家肉粽端午節台灣紅藜黑米粽子不含任何反式脂肪酸

龐家養生紅藜黑米粽SGS檢驗報告八大營養標示
龐家肉粽將獨家的醬汁與糯米一起拌炒入味,粽子表面就是漂亮的醬油色,吃起來還有魷魚、蝦米爆香的海鮮鮮甜,不用沾醬就很好吃!所以龐家肉粽的熱量標示就是您實實在在吃下的粽子熱量,不會因為其他外加的醬油或是花生粉莫名增加了您吃下的熱量喔~「斤斤」計較的您就不用擔心吃了過多的熱量了喔~

龐家肉粽小知識:我們一般BMI正常、活動量適中的工作者,每天消耗的所需熱量大約是目前體重(公斤)X35大卡,龐家肉粽雖然料多又大顆,但熱量有經過嚴格控管,成人一天吃個4到5顆是沒有問題的喔~

延伸閱讀>>粽子熱量高?如何吃肉粽不肉重


龐家肉粽嚴選每樣包粽子食材

龐家肉粽嚴選在地優質食材包粽子

龐家肉粽秉持龐奶奶60年的精神,將每顆粽子都當成包給親人吃一樣,用心挑選每樣包粽子的食材,每樣食材都經過國家標準級的SGS嚴格檢驗,用最好的食材,全程在低溫冷氣房裡包粽子,高規格的維持食材的品質與鮮度,這樣包出來的肉粽最安全最新鮮。在經過壓力鍋高溫燉煮至Q彈軟爛後起鍋,馬上送進冷凍庫內急速冷凍,龐家肉粽嚴格把關每個細節與品質,就連粽子的配送也都採用台灣最高品質的黑貓宅急便低溫冷凍車全程低溫配送,從製作到配送都在最優質的品質與環境下,將美味的肉粽送到您的手中~龐家肉粽端午節粽子禮盒絕對是您自用、送禮的最佳優質首選~

延伸閱讀>>龐家肉粽端午節粽子SGS檢驗合格報告