「千果之王」栗子,你不可不知的4大食用療效!(龐家肉粽食材介紹)

香甜生栗子

栗子又叫做「板栗」,口感香甜綿密,栗子是營養價值很高的堅果類,栗子富含胡蘿蔔素和糖類,其糖類的含量是其他堅果的3到4倍,栗子中還含有蛋白質、脂肪、維生素B2、維生素C以及各種礦物質元素,且有「千果之王」的稱號,並與桃、杏、李、棗並稱為「五果」,也是常見的粽子食材

因此龐家肉粽特別選用口感綿密的栗子,經過醬汁紅燒燉煮後,包入養生紅藜黑米粽、栗香櫻花蝦大干貝粽及龐家素粽子的三種口味內,吃起來香甜入味,不只豐富了粽子的口感也增添了更多營養

吃栗子到底有什麼好處就讓我們來一探究竟吧~

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龐家肉粽包粽子食材-「千果之王」栗子

千果之王栗子

醫學上公認栗子所含的維生素C大大高於維生素C豐富的西紅柿,更是蘋果的十多倍,栗子內的鉀含量也突出,人們常常用來補充鉀的香蕉還高出3倍之多,以下為主要的4大療效及禁忌

  • 栗子4大食用療效
    1. 防止心血管疾病:栗子中含有大量蛋白質、脂肪、維生素B等多種營養素,有效地預防和治療高血壓、動脈硬化等心血管疾病,有幫助人體健康。
    2. 緩解口舌生瘡、潰瘍:栗子內有核黃素,經常食用栗子對於很常不會好的口舌破洞和口腔潰瘍有緩解作用
    3. 強筋健骨,延緩衰老:栗子含豐富的維生素C,能維持牙齒、骨骼、血管肌肉的功能,有效預防和治療骨質疏鬆、腰腿酸軟、筋骨疼痛等,延緩人體衰老,是老年人的補品
    4. 益氣補脾,健胃厚腸:本草綱目記載「栗味甘性溫,入脾胃腎經」,「栗治腎虛,腰腿無力,能通腎益氣,厚腸胃也」,而現代營養學指出,栗子是碳水化合物含量較高的乾果,能供給人體許多的熱能,且能幫助脂肪代謝。能保證身體基本營養供應,有「鐵桿莊稼」、「木本糧食」之稱,所以栗子具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。
雖然說栗子食用功效多但栗子碳水化合物和糖類含量過高,糖尿病患者食用時須注意,適量食用才是好的,不管是什麼營養品,食用過量都是不好的喔~

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龐家肉粽包粽子使用口感綿密的栗子

端午節阿嬤包粽子

龐家肉粽包粽子選用的食材都非常的講究,嚴選的板栗都是大顆完整個香甜栗子,還會經過滷汁紅燒燉煮入味,不是用乾乾的栗子去包!

滷過的栗子不但香甜入味,吃進口中栗子仍保留綿密的口感,想吃到好吃又綿密的栗子,就趕快線上訂購龐家肉粽,絕對給您不一樣的味覺享受~

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