106年高雄市政府衛生局端午節粽子稽查龐家肉粽大腸桿菌檢驗合格

106年高雄市政府衛生局端午節粽子稽查龐家肉粽大腸桿菌檢驗合格

端午節到了,家家戶戶都要吃粽子,高雄市政府衛生局為了大家的健康,展開了肉粽的抽查,龐家肉粽也...
龐家肉粽包粽子的鹹蛋-潘氏農場紅仁鴨蛋(鮮蛋)檢驗報告

龐家肉粽包粽子的鹹蛋-四重溪潘氏農場溫泉鹹蛋檢驗報告

鴨蛋的好壞,最大的原因來自於飼主所餵食的飼料以及施打的藥劑,飼養環境的清潔、是否有汙染也是很重要的一環;龐家肉粽包粽子所使用的鹹蛋來自屏東縣車城鄉四重溪潘氏農場溫泉鹹蛋...
包粽子切蛋不黏刀,鹹蛋切法教學(肉粽知識推薦)

包粽子切蛋不黏刀,鹹蛋切法教學(肉粽知識推薦)

您切鹹蛋黃的時候,會因為刀子過重而切鹹蛋黃切的扁扁的變形了嗎?還是切完鹹蛋黃之後,蛋黃黏在刀子上清洗非常麻煩呢?
龐家肉粽SGS八大營養標示報告-粽子熱量檢測

龐家肉粽 粽子熱量SGS檢測報告(不含人工反式脂肪酸)

龐家大肉粽經典口味SGS八大營養標示送驗報告已經出爐了,龐家肉粽一顆250克的粽子熱量到底有多少呢?
包粽子自製油蔥酥的好處

包粽子為什麼要麻煩的自製油蔥酥?

龐家肉粽-自製乾淨衛生的豬板油來炸油蔥酥!我們使用自製豬板油炸起來的油蔥酥,不但乾淨衛生...
紅蔥頭的營養價值與好處

粽子中的隱藏角色油蔥酥!紅蔥頭的6大功用!

粽子用紅蔥頭是我們常用的俗稱,其實它的學名叫做「火蔥」,是洋蔥的一種...
食安黑心油問題

龐家肉粽為何要自製豬油?台灣食用油的隱憂!

許多國外不能食用的油進口到台灣卻變成了可以食用,再加上屠宰場跟分切場內的碎肉油...
豬油的6大好處

豬油的六大好處

豬油的好處很多,比其他油還耐高溫,不管是炒菜還是炒料都特別的香...
可怕的染色粽葉

染色粽葉?這樣的粽子您敢吃嗎?

為什麼會有染色粽葉呢?端午節前後粽葉的需求量最大,家家戶戶都會包粽子應景,這種時候最容易出現「染色粽葉」...
神奇洗米水的7大妙用

包粽子糯米的神奇洗米水七大妙用!

包粽子的糯米在清洗之後,洗米水您是不是都將它倒掉了呢?這些洗米水其實含了大量的營養成分...
吃花生能減肥

南部粽子一定要添加的花生竟然可以減肥?

花生,台灣稱為塗豆,常俗寫作「土豆」,南部粽除了會將花生包在粽子內,吃的時候還會加上滿滿的花生粉...
染色蝦米與正常蝦米的比較

肉粽也要吃的健康,包粽子別吃到染色蝦米 (辨別黑心食材)

包粽子常常會用到蝦米,大家都知道蝦子煮過之後蝦殼會呈現紅色,許多不肖業者為了讓蝦米的賣相好看...