東港三寶「櫻花蝦」的好處

東港三寶「櫻花蝦」最強含鈣食物

真的櫻花蝦可以利用大小、顏色、斑點的特徵進行辨認,櫻花蝦平均長度在3.5公分...
雲林北港花生

花生也含有黃麴毒素?

台灣由於是海島型氣候,天氣為高溫又潮溼,一些穀物很容易滋生出黃麴毒素,像是...
113-00穀物中的紅寶石,台灣紅藜生產過程(龐家肉粽端午節粽子食材介紹)

龐家肉粽食材-有機台灣紅藜

紅藜為高營養穀物,台灣紅藜富含人體所需的八種必備胺基酸以及高蛋白質...
107-00粽子為什麼要冰冷凍庫保存,冰箱食物零下18度C的秘密(肉粽知識推薦)

冰箱冷凍庫零下18度C的秘密

冰箱一直維持低溫一直運轉不是很浪費電嗎?現在就來告訴您為什麼??
89-00106年高雄市政府衛生局端午節粽子稽查龐家肉粽大腸桿菌檢驗合格

高雄市政府衛生局稽查 龐家肉粽"檢驗合格"

在龐家肉粽衛生環境的重重把關之下,龐家的粽子不管是大腸桿菌群還是大腸桿菌通通都合格!
41-00-3包粽子自製油蔥酥的好處

包粽子為什麼要麻煩的自製油蔥酥?

龐家肉粽-自製乾淨衛生的豬板油來炸油蔥酥!我們使用自製豬板油炸起來的油蔥酥,不但乾淨衛生...
41-00-2紅蔥頭的營養價值與好處

紅蔥頭的6大功效

紅蔥頭常被用來提味、增添香氣,許多大廚炒菜時一定要有紅蔥頭...
自製豬油的好處

龐家肉粽為何要自製豬油?台灣食用油的隱憂!

許多國外不能食用的油進口到台灣卻變成了可以食用,再加上屠宰場跟分切場內的碎肉油...
自製豬油的好處

豬油的6大好處

豬油的好處很多,比其他油還耐高溫,不管是炒菜還是炒料都特別的香...
染色粽葉?這樣的粽子您敢吃嗎?

染色粽葉?(辨別黑心食材)

端午節前後粽葉的需求量最大,家家戶戶都會包粽子應景,這種時候最容易出現「染色粽葉」...
包粽子糯米的神奇洗米水七大妙用!

洗米水的7大妙用!

包粽子的糯米在清洗之後,洗米水您是不是都將它倒掉了呢?這些洗米水其實含了...
南部粽子一定要添加的花生竟然可以減肥?

吃花生可以減肥?

傳統印象中花生的脂肪含量高,所以吃多會發胖,但近年來研究報告指出...