肉粽加熱方法 (粽子如何加熱?)

肉粽加熱的方式有許多,要怎樣才能讓粽加熱的剛剛好,不會太硬也不會太爛,又不會黏粽葉呢?

來看看加熱粽子的小撇步吧~

電鍋肉粽加熱方法

粽子電鍋加熱-準備鐵網或內鍋

步驟1:準備鐵網,將粽子放置於鐵網上放進電鍋中。

肉粽電鍋加熱-水淹過粽子 步驟2:淹過粽子 (加入熱水會讓粽子加熱速度加快)。

(*如果要用蒸的水必須加600c.c.,蒸半小時以上,粽子內部才會熱)

如果使用電鍋內鍋,外層也必須有水才不會乾燒!

粽子電鍋加熱-跳保溫悶5分鐘即可

步驟3:水滾(鍋蓋開始搖)後計時30分鐘,肉粽內心也熟透,接著就能享用粽子了。

瓦斯爐肉粽加熱方法

肉粽瓦斯爐加熱-準備鐵網及鍋子

步驟1:準備鍋子與鐵網,將粽子放於鐵網上,放入鍋中。

粽子瓦斯爐加熱-加水淹過肉粽

步驟2:淹過粽子(加熱水會讓粽子加熱速度加快)。

(*如果要用蒸的水必須加600c.c.,蒸半小時以上,粽子內部才會熱)

肉粽瓦斯爐加熱-水滾後小火30分鐘即可

步驟3:水滾(開始冒煙)後,轉至文火(持續些微沸騰狀態)計時30分鐘,肉粽內心熟透,即可享用粽子。

微波爐加熱肉粽方法

肉粽微波爐加熱-準備粽子跟兩個碗

步驟1:準備兩個碗(或可以蓋上的盤子)。

粽子微波爐加熱-在碗內加入水蓋起來

步驟2:在碗內加水,蓋上,放進微波爐。

如果沒有蓋蓋子粽子很容易乾掉,肉粽邊角比較容易流失水分,使用微波加熱時可能會導致邊角硬硬的,屬於正常情形請安心食用!

肉粽微波爐加熱-中火5-10分鐘即可

步驟3:中火8分鐘,即可享用粽子。

栗香櫻花蝦大干貝粽及三鮮頂級海味鮑魚粽份量較大,需加熱10分鐘喔~

(*微波爐功率一次沒辦法加熱太多粽子,建議一次一顆,粽子內部才會均勻受熱)


粽子加熱注意事項

.冷凍粽子不需解凍可以直接加熱!

.龐家肉粽不添加任何防腐劑,請於賞味期限(90天)內享用。

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粽子軟爛或Q彈口感可調整

龐家肉粽使用老糯米燉煮,所以,粽子軟爛程度可依照個人喜好調整:

喜歡吃軟爛口感:加熱完,熱熱的馬上享用。

喜歡吃Q彈口感:加熱完,放涼5分鐘等水份蒸發,糯米會吃起來更Q彈。


如何檢查粽子加熱是否完全?

筷子插入粽子裡,沒有硬硬的,表示中間已經加熱透了~

.打開粽子,中間的三層肉熱了,其他部分也都加熱完全~

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