嚴選在地優質食材
用心包出每一顆粽子
台灣現宰溫體豬肉
選用當日現宰台灣豬肉，取用上等豬五花肥三瘦七的比例，經過家傳滷汁燉煮入味在粽子內高溫蒸煮之下，讓粽子充滿香氣，油花入口即化。
東港櫻花蝦
晶瑩剔透的櫻花蝦，是東港三寶之一，台灣稱之國寶蝦，在日本與台灣都是非常稀有的漁業資源，甘甜好吃，鮮味撲鼻。
日本高級干貝
被譽為海味四寶之一的干貝，使用貨真價實的日本高級干貝，口感絲絲嚼勁，具有豐富的營養價值，更帶有鮮甜的大海味道！
貢寮鮑魚
鮑魚與干貝並列為海味四寶之一，是海味十足的頂級佳餚，龐家肉粽使用貢寮養殖小鮑魚，讓粽子也能吃到滿滿的海味！
台東池上長糯米
米質香Ｑ有嚼勁，非常適合包粽子，與獨家醬汁、花生及自製油蔥酥一起下去拌炒、炒香入味，用這樣的糯米包出來的粽子又香又有味道，不用沾醬也很好吃！
花蓮黑糯米
花蓮光復鄉阿美族特產傳統農作物，不易種植，產量稀少！比糯米含更多膳食纖維，並含有亞麻油酸、次亞麻油酸，有助於維護皮膚組織、降低膽固醇！
有機台灣紅藜
嚴選台灣小農自產的紅藜，營養價值比進口的藜麥更高更優良！「鈣」是稻米的42倍、「膳食纖維」是地瓜的7倍，「蛋白質」甚至與高蛋白的牛肉相近，被稱為「穀物的紅寶石」！
雲林麻竹粽葉
雲林麻竹葉，聞起來有濃濃的粽葉香，沒有經過化學藥劑染色加工！經過高溫煮沸，手工一片一片下去刷洗乾淨，不使用二次粽葉！
猴頭菇
八大山珍之一，營養價值極高，吃起來像素食的肉，又被稱為「山中葷」，龐家肉粽捨棄麵粉等加工物，使用天然的食材創造出吃起來像葷食的養生猴頭菇紅藜素粽 (全素食)！
台中新社鄉冬菇
台中新社鄉原產地直銷優質冬菇，冬菇菇傘厚實Q彈，帶有濃濃香氣，個頭雖比夏菇小一些，品質較夏菇優良價格昂貴，經過紅燒拌炒吸滿了紅燒醬汁非常入味！
雲林北港花生
雲林北港廣大的沖積河沙埔地與沙質土壤，是花生最佳產地！經過壓力鍋水煮至軟爛，分離花生部份的油脂，讓花生軟爛好入口，拌炒糯米之後非常的好吃！
香甜生栗子
被稱為顧腎之寶的生栗子，經過龐家獨特工法紅燒燉煮之後，吃起來甘甜綿密，栗香十足，非常好吃！
蓮子
蓮子自古以來有「蓮參」之稱，含有豐富蛋白質及十八種胺基酸，是老少皆宜的補品，龐家肉粽選用蓮子來包素粽，不使用麵粉或是人工加工素料～
傳統紅土紅心鹹鴨蛋
傳統工法製作而成的紅土鹹鴨蛋，健康新鮮、無汙染、不施打任何抗生素！經由手工清洗分離蛋黃，絕不使用分離好的冷凍蛋黃！
進口阿根廷魷魚
肉質鮮甜口Ｑ彈，不會有一般魷魚讓人不喜歡的苦味！嚴選新鮮魷魚製作的乾貨，鹹香海味十足，費時費力的切成細絲，是提鮮增味的一大功臣！
無染色新鮮蝦米
乾淨衛生不經染色的新鮮蝦米，浸泡清洗乾淨之後，與魷魚一起在自製豬油中爆香，再經醬汁滷過，沒有海鮮的腥味，還能增添粽子的香氣！
高級豬板油自製豬油
使用提煉豬油最高級的豬板油提煉，豬油原料來源清楚，自行製作乾淨又衛生，品質也比外面的更好更優良！
手作自製油蔥酥
台灣在地紅蔥頭製作，去除外皮及頭尾才下去清洗，使用高級豬板油自製豬油烹煮，乾淨衛生又香氣十足的油蔥酥！
傳統古早紅冰糖
由砂糖提煉，1公斤砂糖只能煉取0.5公斤冰糖，沒有經過脫色處理，又被稱為「紅冰糖」，吃起來不死甜，比蔗糖更加清香！
龐家肉粽各種口味的粽子裡包了哪些食材？
| 粽子食材 | 古早味傳家肉粽 | 台灣紅藜黑米肉粽 | 栗香櫻花蝦大干貝肉粽 | 三鮮頂級海味鮑魚肉粽 | 養生猴頭菇紅藜素粽 |
| 貢寮鮑魚 | Ｏ | ||||
| 日本大干貝 | Ｏ | Ｏ | |||
| 東港櫻花蝦 | Ｏ | Ｏ | |||
| 當日現宰三層肉 | Ｏ | Ｏ | Ｏ | Ｏ | |
| 台東長糯米 | Ｏ | Ｏ | Ｏ | Ｏ | Ｏ |
| 花蓮黑糯米 | Ｏ | Ｏ | |||
| 有機台灣紅藜 | Ｏ | Ｏ | Ｏ | ||
| 雲林麻竹葉 | Ｏ | Ｏ | Ｏ | Ｏ | Ｏ |
| 猴頭菇 | Ｏ | ||||
| 台中新社冬菇 | Ｏ | Ｏ | Ｏ | Ｏ | Ｏ |
| 雲林北港花生 | Ｏ | Ｏ | Ｏ | Ｏ | Ｏ |
| 香甜生栗子 | Ｏ | Ｏ | Ｏ | Ｏ | |
| 蓮子 | Ｏ | ||||
| 屏東紅心鹹鴨蛋 | Ｏ | Ｏ | Ｏ | Ｏ | |
| 阿根廷魷魚 | Ｏ | Ｏ | Ｏ | Ｏ | |
| 新鮮蝦米 | Ｏ | Ｏ | Ｏ | Ｏ | |
| 自製豬板油 | Ｏ | Ｏ | Ｏ | Ｏ | |
| 自製油蔥酥 | Ｏ | Ｏ | Ｏ | Ｏ | |
| 紅冰糖 | Ｏ | Ｏ | Ｏ | Ｏ | Ｏ |
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遵循古法、精心慢火燉煮, 可搭配飯、麵、冬粉、青菜。
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