龐家肉粽嚴選在地優質食材包粽子


龐家肉粽嚴選在地優質食材包粽子

  1. 龐家金門肉粽飄香60年,不同於南部粽、北部粽的肉粽做法
  1. 紅燒食材入味,糯米獨家醬汁炒香,美味肉粽不用沾醬!
  1. 肉粽大顆,料多實在、紅燒爌肉大塊!
  1. 肉粽食材在地嚴選,食材料理、清洗乾淨衛生,品質佳!
  1. 自製豬油、自製油蔥酥,不添加味精、防腐劑,吃的最安心!
  1. 肉粽做法純手工,流程公開透明,看的見!
  1. 龐家肉粽包粽子食材SGS檢驗,全品項皆符合衛生署合格標準!
  1. 低溫急速冷凍保存,全省黑貓宅急便配送到府服務!

龐家肉粽包粽子食材介紹

貢寮鮑魚

龐家肉粽食材鮑魚

鮑魚與干貝並列為海味四寶之一,是海味十足的頂級佳餚,龐家肉粽使用貢寮養殖鮑魚,新鮮好吃,讓粽子也能吃到滿滿的海味!

日本高級干貝

日本高級干貝

被譽為海味四寶之一的干貝,不但營養價值高,吃起來還非常的鮮甜,龐家肉粽使用貨真價實的日本高級干貝,吃起來口感一絲一絲的,給您最真實的大干貝!

東港櫻花蝦

東港櫻花蝦

晶瑩剔透的櫻花蝦,是東港三寶之一,台灣稱之為國寶蝦,在日本與台灣都是非常稀有的漁業資源,口感酥脆,甘甜好吃,鮮味十足

新鮮當日現宰溫體三層肉

新鮮當日現宰三層肉

當日現宰豬肉,取用上等豬五花,俗稱三層肉,肉不但大塊,肥瘦肉嚴格挑選肥三瘦七的比例,肥肉經過紅燒調味並在粽子內高溫蒸煮之下,油花入口即化令人垂涎三尺!

台東池上長糯米

台東池上長糯米

台東池上長糯米,米質香Q有嚼勁,非常適合包粽子,與獨家醬汁、花生及自製油蔥酥一起下去拌炒、炒香入味,用這樣的糯米包出來的粽子又香又有味道,不用沾醬也很好吃

花蓮黑糯米

花蓮黑糯米

黑糯米是花蓮光復鄉阿美族人特產的傳統農作物,不容易種植,產量稀少!黑糯米種皮層含有花青素而呈現紫黑色,比一般糯米含有更多纖維,並含有亞麻油酸、次亞麻油酸,是身體必需靠食用攝取的脂肪酸,有助於維護皮膚組織、降低膽固醇,還有抗發炎、抗氧化、預防心血管疾病功效!

有機台灣紅藜

紅藜

嚴選台灣小農自產的紅藜,台灣紅藜的營養價值比進口的藜麥更高,品質更優良!紅藜「鈣」是稻米的42倍、「膳食纖維」是地瓜的7倍,「蛋白質」甚至與高蛋白的牛肉相近,台灣紅藜還被醫學證明有減重、防癌、美顏等功能,被稱為「穀物的紅寶石」!

雲林麻竹粽葉

雲林麻竹粽葉

雲林麻竹葉,聞起來有濃濃的粽葉香,沒有經過化學藥劑染色加工!經過高溫煮沸,手工一片一片下去刷洗乾淨,絕不使用二次粽葉

粽葉的優異品質在於烹煮之後糯米吸飽了滿滿的粽葉香,自己在家裡加熱時也能聞到濃濃的粽葉香氣

猴頭菇

龐家肉粽食材猴頭菇

猴頭菇被譽為八大山珍之一,營養價值極高,非常難栽種,吃起來像是素食的肉,又被稱為「山中葷」,龐家肉粽不使用麵粉等加工物,使用天然的食材包素粽,所以選擇了營養又好吃的猴頭菇!

台中新社鄉冬菇

台中新社鄉冬菇

台中新社鄉原產地直銷優質冬菇,台灣最大且最優質的香菇產地,冬菇菇傘厚實Q彈,帶有濃濃香氣,個頭雖比夏菇小一些,品質較夏菇優良價格昂貴,經過紅燒拌炒吸滿了紅燒醬汁非常入味!

雲林北港花生

雲林北港花生

花生是雲林北港最出名、最大宗的農產品,廣大的沖積河沙埔地與沙質土壤,是花生最佳的產地!花生營養價值高,含豐富的脂肪和蛋白質酸,經過壓力鍋水煮至軟爛,不但可以分離花生部份的油脂,還讓花生軟爛好入口,拌炒糯米之後非常的好吃

香甜生栗子

香甜生栗子

被稱為顧腎之寶的生栗子,經過龐家獨特工法紅燒燉煮之後,吃起來甘甜綿密,栗香十足,非常好吃!

蓮子

龐家肉粽食材蓮子

蓮子自古以來有「蓮參」之稱,是一種普遍認為老少皆宜的補品,豐富的蛋白質及十八種胺基酸,是一種非常營養的食材,龐家肉粽選用蓮子來包素粽,不使用麵粉或是人工加工素料,讓大家吃得健康又開心~

傳統紅土紅心鹹鴨蛋

傳統紅土紅心鹹鴨蛋

傳統工法製作而成的紅土鹹鴨蛋,健康新鮮、無汙染不施打任何抗生素!每一顆皆經由手工清洗、自己敲蛋殼、自己分離蛋黃的,絕對不使用店家不知道冰多久分離好的冷凍蛋黃

阿根廷魷魚

澎湖大魷魚

澎湖的魷魚不但肉質較鮮甜,口感也比較軟,不會像進口魷魚那樣皮厚又硬,讓人咬不斷!而且我們選用整隻新鮮的魷魚,花時間與功夫手工下去切絲,絕對不使用材料來源不明、品質不清楚的魷魚絲!

乾淨不染色的新鮮蝦米

乾淨不染色的新鮮蝦米

乾淨衛生不經染色的新鮮蝦米,浸泡清洗乾淨之後,與魷魚一起在自製的豬油中爆香,再經醬汁滷過,沒有海鮮的腥味,還能增添粽子的香氣

高級豬板油自製豬油

高級豬板油自製豬油

使用提煉豬油最高級的豬板油提煉,豬油原料來源清楚,自行製作乾淨又衛生,品質也比外面的更好更優良!

手作自製油蔥酥

自製美味油蔥酥

台灣在地紅蔥頭製作,去除外皮及頭尾才下去清洗,使用高級豬板油自製豬油烹煮,乾淨衛生又香氣十足的油蔥酥!

傳統古早紅冰糖

冰糖

冰糖由砂糖提煉,1公斤砂糖只能煉取0.5公斤冰糖,結晶的冰糖清澈透明,沒有經過脫色處理,保留較多的營養價值,又被稱為「紅冰糖」,冰糖吃起來不死甜,比蔗糖更加清香,


龐家肉粽各種口味粽子裡面到底包了哪些食材呢?

粽子食材 古早味肉粽 台灣紅藜黑米肉粽 栗香櫻花蝦大干貝肉粽 三鮮頂級海味鮑魚肉粽 養生猴頭菇紅藜素粽
貢寮鮑魚        
日本大干貝      
東港櫻花蝦      
當日現宰三層肉  
台東長糯米
花蓮黑糯米      
有機台灣紅藜    
雲林麻竹葉
猴頭菇        
台中新社冬菇
雲林北港花生
香甜生栗子  
蓮子        
屏東紅心鹹鴨蛋  
阿根廷魷魚  
新鮮蝦米  
自製豬板油  
自製油蔥酥  
紅冰糖