龐家肉粽-包粽子做法教學,7個步驟包出三角端午節肉粽

端午節、過年、過節都會包粽子,漂亮的三角型肉粽是怎麼包的呢?簡單7個步驟包出完美的三角形肉粽!(延伸閱讀:龐家肉粽包粽子的材料(肉粽食譜))

包粽子做法教學影片

7步驟包粽子做法教學

  1. 挑選兩片粽葉,光滑的正面在上面,兩片粽葉相疊小張的在上面(延伸閱讀:包粽子常用的粽葉有哪些?這些粽葉有什麼不同?)

端午節肉粽粽子包法教學

  1. 將粽葉從三分之二處折起來,交叉形成漏斗狀,末端要折一個折角糯米才不會掉出去

端午節肉粽粽子包法教學

  1. 裝一匙糯米,壓衣下讓底部扎實(延伸閱讀:糯米炒香教學!肉粽糯米又香又好吃的秘訣!)

端午節肉粽粽子包法教學

  1. 加入豬肉、魷魚、鹹蛋黃等配料,再用兩匙糯米蓋起來填滿(延伸閱讀:龐家肉粽大塊紅燒爌肉做法教學!)

端午節肉粽粽子包法教學

端午節肉粽粽子包法教學

  1. 左手按住粽子的邊角保持外型,右手將粽葉蓋下來,將兩個角落往內壓緊札實,再將粽葉往下包覆兩個邊角

端午節肉粽粽子包法教學

端午節肉粽粽子包法教學

  1. 前面多餘的粽葉順著粽子向右或向左折(往哪邊摺都可以,粽葉好折、繩子綁的到為主)

端午節肉粽粽子包法教學

  1. 最後用粽繩將粽子繞兩圈扎緊,綁上活結,就完成了!

端午節肉粽粽子包法教學

端午節肉粽粽子包法教學

端午節肉粽粽子包法教學

市面上賣的粽繩子都是20個一串,可以自行拆成10個一串,這樣方便計算,用壓力鍋來煮粽子時也比較好放、比較好拿!(延伸閱讀:如何使用壓力鍋水煮肉粽?(肉粽做法教學))

龐家肉粽不但料多實在,食材還都經過紅燒燉煮入味,料多肉大塊!用獨家醬汁炒過的糯米又香又有味道,不用沾醬就很好吃!每一道工法都自己一步一步來,絕對乾淨衛生,用心包每一顆肉粽!讓您吃的安心又吃的開心!粽子買回去冰冷凍可以保存很久,想吃的時候簡單幾個步驟加熱一下就可以輕鬆吃到美味的肉粽!(延伸閱讀:肉粽的加熱方法教學(冷凍粽子加熱))

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