項目 龐家肉粽

吃糯米的好處功效及壞處?食用禁忌?

糯米又稱為「江米」,可製成許多中華美食料理,如年糕、湯圓、油飯、八寶粥、竹筒米糕等,包粽子也會使用糯米,糯米好處功效有哪些?又有哪些壞處與缺點?食用禁忌?哪些人不適合吃糯米料理?

端午節起源與由來?相關習俗、禁忌有哪些?

每年農曆5月5日,是華人三大節日之一的端午節,此時人們會舉行祭祀和包粽子、划龍舟等活動,是重要的民俗節慶。端午節的由來故事?要注意哪些傳統禁忌和習俗?以下為你介紹:

粽葉如何清洗?(水煮粽葉清洗教學)

乾燥的粽葉上有許多殘留的蟲卵或泥沙是肉眼看不見的,清洗的工作也非常重要!粽葉清洗前後的對比,曬乾的粽葉在吸飽水分之後會變得很油亮光滑,很好包粽子不會黏糯米。

粽子糯米黏粽葉?如何預防及避免?

相信大家一定有遇過粽子加熱後,打開肉粽,結果糯米粘滿粽葉,用湯匙也挖不下來的經驗!其實,在包粽子之前有幾個前置作業能避免粽葉沾黏,冷凍的粽子再加熱也有避免糯米粘在的方法,以下就為大家說明:

肉粽熱量高?如何健康吃粽子?(各式粽子熱量表)

粽子熱量有多高?一顆肉粽熱量通常是450-600大卡,相當於2碗白飯,如果加上醬汁、花生粉,熱量還會更高!為什麼吃粽子容易熱量超標?要怎麼吃肉粽才健康?以下提供各式不同種類的粽子熱量表讓你參考: