食品與健康

櫻花蝦的產地及營養介紹，如何分辨真假櫻花蝦？

2019-07-10

在屏東東港，黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子，三種高經濟漁獲被合稱為「東港三寶」，櫻花蝦富含多種營養成分有最強含鈣食物之稱，因為身價高貴，市面上也有為數不少的仿冒櫻花蝦。今天就跟大家介紹櫻花蝦的營養成分，櫻花蝦的產地，以及如何分辨真假櫻花蝦：

花生也含有黃麴毒素？

2018-11-03

台灣由於是海島型氣候，天氣為高溫又潮溼，一些穀物很容易滋生出黃麴毒素，像是...

營養滿分的蓮子有哪些功效？吃的時候有禁忌？

2018-09-25

蓮子裡有豐富的蛋白質及十八種胺基酸，其中有七種更是人體所需，並含有兒童生長發育所必需的組氨酸、精氨酸，蓮子是一種非常營養的食材，就讓我們來了解蓮子有哪些功效以及哪些人不適合吃，吃蓮子的禁忌：

107-00粽子為什麼要冰冷凍庫保存，冰箱食物零下18度C的秘密(肉粽知識推薦)

冰箱冷凍庫零下18度C的秘密

2018-03-19

冰箱一直維持低溫一直運轉不是很浪費電嗎？現在就來告訴您為什麼？？

高雄市政府衛生局稽查龐家肉粽”檢驗合格”

2017-05-29

在龐家肉粽衛生環境的重重把關之下，龐家的粽子不管是大腸桿菌群還是大腸桿菌通通都合格！

龐家肉粽冷凍保存期限是多久呢？

2016-03-12

龐家肉粽不添加任何防腐劑，接到您的訂單以後，會馬上為您排程製作新鮮美味的肉粽，龐家肉粽冰在冷凍的賞味期限為90天最佳(3個月)，冰在冷藏為1個禮拜(7天)...

龐家肉粽包粽子為什麼要麻煩的自製油蔥酥？

2016-01-27

龐家肉粽-自製乾淨衛生的豬板油來炸油蔥酥！我們使用自製豬板油炸起來的油蔥酥，不但乾淨衛生...

紅蔥頭功效？抗過敏、提味去腥、抗癌之外還有哪些？

2016-01-11

紅蔥頭隸屬洋蔥的一種，學名叫做「火蔥」，紅蔥頭則是最常聽到的俗稱，鱗莖的部分為我們常使用的調味料，功效為可增添食物的香氣，除了增添香氣之外，你知道紅蔥頭功效又有哪些嗎？

豬油的6大好處

2015-12-30

豬油的好處很多，比其他油還耐高溫，不管是炒菜還是炒料都特別的香...

染色返青粽葉？(教你如何辨別黑心食材)

2015-12-09

黑心食材無所不在，就連粽葉也會有染色返青的黑心處理方式，為什麼會有染色返青粽葉？有添加了哪些對身體有影響化學物質？該如何辨別返青染色粽葉？

吃花生可以減肥？

2015-11-28

傳統印象中花生的脂肪含量高，所以吃多會發胖，但近年來研究報告指出...

如何分辨染色蝦米？

2015-11-20

正常的蝦米應呈現淡淡的肉紅色或黃色；若蝦米呈現暗暗的深黃色，代表蝦米已經...

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