常見粽葉、麻竹葉、桂竹葉、月桃葉,有什麼不同?如何挑選?
端午節包粽子是由來已久的傳統,包粽子前一定要先準備好粽葉,台灣常見粽葉有哪些?有什麼特點?如何挑選到天然優質的粽葉?
龐家肉粽 - 傳承60年的好吃肉粽,端午節粽子推薦,歡迎肉粽團購,粽子送禮首選,龐家肉粽用心感動您的味蕾。
端午節包粽子是由來已久的傳統,包粽子前一定要先準備好粽葉,台灣常見粽葉有哪些?有什麼特點?如何挑選到天然優質的粽葉?
包粽子、吃肉粽是端午節重要習俗之一,為什麼民間有「不能送粽子」的說法呢?端午節送粽子有什麼忌諱、禁忌?該如何化解?肉粽送禮又有什麼象徵?
陶淵明「不為五斗米折腰」的故事大家都知道,晉代縣令的俸祿為「五斗米」,非常的微薄。那麼所謂的「一斗米」到底是多重呢?又是多少台斤?多少公斤?
為什麼龐家肉粽堅持不使用市售的豬油就好,而選擇花時間費工自製豬油?以下跟大家說明主要的原因及目的:
台灣有一大半的香菇皆產自新社、埔里,龐家肉粽直接至新社原產地與菇農接洽,購買高品質的冬菇來包粽子~
不同地理環境與人文風情,衍生出做法、口味各具特色分別受到推薦喜愛的粽子:如客家粽、原住民粽、越南粽、大陸宜興粽…及最常見的「南部粽」與「北部粽」~究竟南部粽與北部粽哪裡不同?該如何區別?肉粽推薦哪種吃法?以下為大家說明介紹:
究竟新鮮豬肉該如何挑選?豬肉切法分為順紋(縱切)或逆紋(橫切),如何正確切豬肉呢?清洗豬肉也有該注意的地方,今天就跟大家分享幾個關於豬肉的廚房知識。
相信你有聽過吃豬油壞處多,容易造成心血管疾病等問題,是真的嗎?豬油不健康?不能吃?以下為你分析豬油有哪些好處與壞處,是否是健康的食用油,有哪些優缺點:
香菇是台灣美食的靈魂食材之一,常用在端午節包粽子、煮湯、熱炒,用途非常廣泛,主要產地在台中新社與南投埔里,台灣的乾燥香菇又分冬菇、夏菇,因為採收時間不同而得其名,兩者有什麼不同?
吃粽子的習俗已經流傳上千年,不論北部粽、南部粽、客家粽…,都是華人端午節必吃的美食。北部粽有什麼特色?北部粽有哪些推薦知名店家?以下為你介紹:
前幾年所爆發的黑心油事件,讓食用油品的安全為大家所注意,需多人也開始在家中廚房想嘗試自製豬油。以下為簡單自製煉(炸)豬油教學:
黑心食材無所不在,就連粽葉也會有染色返青的黑心處理方式,為什麼會有染色返青粽葉?有添加了哪些對身體有影響化學物質?該如何辨別返青染色粽葉?