肉粽知識

端午節拜拜粽子數量到底要幾顆?你不可不知的端午肉粽節習俗!

端午節拜拜粽子數量幾顆才正確?端午節習俗及禁忌有哪些?

跟龐家肉粽買粽子拜拜的客人也有很多,通常拜拜的肉粽都會跟我們備註...
113-00穀物中的紅寶石,台灣紅藜生產過程(龐家肉粽端午節粽子食材介紹)

龐家肉粽食材-有機台灣紅藜

紅藜為高營養穀物,台灣紅藜富含人體所需的八種必備胺基酸以及高蛋白質...
112-00台灣紅藜與進口紅藜麥的不同(龐家肉粽端午節粽子食材介紹)

有機台灣紅藜與進口紅藜麥的不同

台灣的有機紅藜價格比進口的高了不少,不過以營養價值來看台灣紅藜是勝過進口藜麥的...
110-00豬油為什麼在室溫下會凝固成白色?(龐家肉粽-粽子食材知識)

豬油為什麼在室溫下會凝固變成白色?

豬油是我們端午節包粽子時用來炒料爆香必備的食材,特別是像我們炸過油蔥酥的豬油...
107-00粽子為什麼要冰冷凍庫保存,冰箱食物零下18度C的秘密(肉粽知識推薦)

冰箱冷凍庫零下18度C的秘密

冰箱一直維持低溫一直運轉不是很浪費電嗎?現在就來告訴您為什麼??

鮑魚清洗教學

昂貴的鮑魚處理得當的話能增添粽子的鮮味與價值,但是鮑魚如果處理的不洽當...
101-00鮑魚與九孔的不同

鮑魚還是九孔,如何分辨?

昂貴的鮑魚處理得當的話能增添粽子的鮮味與價值,但是鮑魚與九孔非常的相似...
98-00包粽子如何分辨干貝的真假,干貝與珠貝的差別?(肉粽知識推薦)

如何分辨干貝的真假,干貝與珠貝的差別?

市面上許多店家會使用珠貝混充干貝來包粽子,兩種價格天差地遠,你能夠分辨...
97-00壓力鍋煮東西為什麼好吃?壓力與溫度的關係!(粽子知識推薦)

壓力鍋煮肉粽為什麼好吃?壓力與溫度的關係?

常常聽見別人包粽子時使用壓力鍋來煮肉粽,說使用壓力鍋煮東西比較好吃,也比較...