肉粽中糯米又香又好吃的秘訣！糯米炒香教學！

包粽子的糯米先行拌炒過，是北部粽的做法。

雖然說龐家肉粽與南部粽一樣使用水煮的方式來煮熟粽子，不過，龐家肉粽的糯米及花生也會先經過家傳醬汁拌炒，讓糯米吸飽醬汁，再加入自製的油蔥酥，炒香收汁。

增添糯米的香氣，用這樣的糯米包出來的粽子不但顏色漂亮，而且又香又有味道，以下為糯米炒香教學：

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糯米炒香教學

1. 先將醬汁及花生放入鍋內拌炒，讓花生吸飽醬汁。

2. 將洗好的糯米放入鍋內，與醬汁及花生拌炒均勻。

3. 加入自製乾淨又衛生的油蔥酥，與糯米拌勻炒香、收汁。

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這樣就將糯米炒的又香顏色又漂亮了！

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龐家肉粽推薦—美味傳承60年

龐奶奶將金門肉粽改良，結合南部粽與北部粽優點、嚴選在地食材，堅持古法手工製作每顆粽子，是大家都推薦的美味肉粽，

龐家肉粽更推出許多粽子禮盒，端午節送禮推薦給親朋好友，一起品嘗傳承自奶奶的用心好滋味吧！

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