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82-00龐家肉粽新社原產地購買新社高品質冬菇包粽子(肉粽食材介紹)

龐家肉粽於台中新社原產地購買高品質冬菇作為粽子食材

1 龐家肉粽至新社原產地購買高品質冬菇

2 嚴選在地優質食材,給您最高品質的粽子

82-01龐家肉粽新社原產地購買新社高品質冬菇包粽子(肉粽食材介紹)

香菇怕高溫,種植香菇必須在溫度以22至26度C最為適合,所以台灣的香菇產地多以海拔較高的埔里、新社山區居多。

台灣最初於埔里開始使用斷木栽培法種植香菇,產量不甚理想,經過改良使用太空包栽培法種植,產量大大提升,現在,台灣有一大半的香菇皆產自新社、埔里,龐家肉粽直接至新社原產地與菇農接洽,購買高品質的冬菇來包粽子~

延伸閱讀>>香菇的產季?冬菇與夏菇的差別?


龐家肉粽至新社原產地購買高品質冬菇

新社山區的好山好水與溫度都非常適合香菇的種植,種植出來的香菇品質也非常的好~

82-02新社菇寮山上的好山好水

菇寮的外觀通常都是以黑色紗網包覆,為的是讓陽光減弱並且有保濕保溫的功能,將環境碩造成最適合香菇生長的環境~

82-02-2新社種植香菇的菇寮

菇農親自帶龐家肉粽至種植香菇的菇寮參觀,滿地通通都是種植香菇的太空包,非常壯觀~

82-03滿地通通都是種植香菇的真空包

82-03滿地通通都是種植香菇的真空包

冬天生長的冬菇菇傘、菇肉厚實Q彈好吃~

82-17冬天的香菇菇傘厚實Q彈

龐奶奶還當場摘了一些新鮮的冬菇來看看他們的品質與香氣~

82-23龐奶奶親自採收新鮮的新社冬菇

菇農用心栽培的香菇又大又好吃,最大的香菇幾乎都快要比一個成人的臉還要大了~

82-22菇農用心栽培的厚實香菇又大又好吃

非常感謝新社在地菇農用心的栽培出這些高品質冬菇,讓龐家肉粽能用到如此好的食材~

82-15龐奶奶與菇農的合影

這些經過烘乾後的高品質乾燥新社冬菇就是龐家肉粽直接至新社原產地購買的高品質冬菇嘍~

延伸閱讀>>乾燥香菇是如何生產的呢?

82-19烘乾的乾燥新社冬香菇

82-19烘乾的乾燥新社冬香菇


龐家肉粽嚴選在地優質食材,給您最高品質的粽子

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002-00龐家肉粽粽子禮盒

81-00包粽子香菇的尺寸

該選用什麼大小的香菇來包粽子?

1 香菇常見的規格大小

2 龐家肉粽包粽子的香菇大小

127-01香菇的好處

端午節包粽子的食材中香菇往往是不可或缺的一樣食材,香菇不但有獨特的香氣,還能吸飽滿滿的滷汁,口感Q彈好吃,是國人非常喜愛的一種食材,那我們包粽子時要用哪一種大小尺寸的香菇才比較合適呢?


香菇常見的規格大小

雖然因為各家廠商的定義不同,香菇的尺寸會略有不同,不過相差不會太多,就讓龐家肉粽來介紹香菇常見的規格大小吧~

81-01香菇尺寸規格

1. 大香菇:直徑約5~6公分左右。

2. 大中香菇:直徑約4~5公分左右。

3. 小中香菇:直徑約3~4公分左右。

4. 鈕扣菇:直徑約1~2公分左右。

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龐家肉粽包粽子的香菇大小

香菇都是以秤重來計價,一般店家通常都是使用最小最輕的鈕扣菇來包粽子,而龐家肉粽考慮到粽子大小與口感比例的考量通常都是使用小中尺寸的香菇來包粽子,吃起來更有口感,讓您吃得更加滿足~

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