過年也有吃粽子習俗？有什麼寓意和由來？

端午節吃粽子是大家都知道的傳統習俗，不過，有些家庭也有過年吃粽子的習慣？

春節過年吃肉粽又有什麼寓意和由來？

粽子的象徵寓意

在中華傳統文化裡，肉粽也是過年期間常見的祭祀供品，粽子相關的寓意也相當多。例如：

1. 包著紅棗的粽子代表著「年年紅火」、「事事粽(中)意」。

2. 粽子形狀很像春筍冒出頭，代表「家業筍(興)旺」。

3. 包粽諧音「包中」，象徵「上榜高粽(中)」有考試順利的寓意。

4. 「傳粽(宗)接代」、「粽(中)子」，表示祝福家庭美滿、新婚生子。

其他還有「如日粽(中)天」、「百發百粽(中)」等等意義，因此逢年過節有些家庭也有吃粽子、贈送肉粽禮盒的習俗。

除了端午節會包粽子吃肉粽之外，古時候過年也有使用粽子祭祀拜拜，以及吃肉粽的習俗。

清朝陳作霖《金陵物產風土志》中就記載了：

「食之以時，唯令節為最備。元旦祀神，取麥屑揉糖為圓式，蒸之使起，曰發糕；和糯粉，條分之，曰年糕。

……採蘆葉裹糯米為三角形，或雜以紅豆，或雜以臘肉，謂之粽。粽，角黍也，是不獨端陽食之矣。」

可見在清朝，粽子也是過年時重要的祭品之一，並不只在端午節吃粽子。

過去因為缺乏保存食物的手段，且過年期間較少會殺豬，沒有新鮮豬肉可以吃，

大家會提前包好粽子並煮熟，就不用擔心過年沒有豬肉可以吃，漸漸演變成台灣過年包粽子、吃粽子的習俗。

現在，粽子已經成為華人的一項經典小吃，代表的不只是傳統習俗，更是融入生活中一項美食！

每次過年過節，媽媽、奶奶都要在廚房裡忙東忙西的嗎？

包粽子的準備作業又多又雜，從清洗粽葉、切肉、滷肉、炒米、炒料，到最後包粽子、煮粽子，都很費時費力又麻煩。

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