過年也有吃粽子習俗?有什麼寓意和由來?
端午節吃粽子是大家都知道的傳統習俗,不過,有些家庭也有過年吃粽子的習慣?
春節過年吃肉粽又有什麼寓意和由來?
粽子的象徵寓意
在中華傳統文化裡,肉粽也是過年期間常見的祭祀供品,粽子相關的寓意也相當多。例如:
1. 包著紅棗的粽子代表著「年年紅火」、「事事粽(中)意」。
2. 粽子形狀很像春筍冒出頭,代表「家業筍(興)旺」。
3. 包粽諧音「包中」,象徵「上榜高粽(中)」有考試順利的寓意。
4. 「傳粽(宗)接代」、「粽(中)子」,表示祝福家庭美滿、新婚生子。
其他還有「如日粽(中)天」、「百發百粽(中)」等等意義,因此逢年過節有些家庭也有吃粽子、贈送肉粽禮盒的習俗。
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華人傳統過年習俗也要吃粽子
除了端午節會包粽子吃肉粽之外,古時候過年也有使用粽子祭祀拜拜,以及吃肉粽的習俗。
清朝陳作霖《金陵物產風土志》中就記載了:
「食之以時,唯令節為最備。元旦祀神,取麥屑揉糖為圓式,蒸之使起,曰發糕;和糯粉,條分之,曰年糕。
……採蘆葉裹糯米為三角形,或雜以紅豆,或雜以臘肉,謂之粽。粽,角黍也,是不獨端陽食之矣。」
可見在清朝,粽子也是過年時重要的祭品之一,並不只在端午節吃粽子。
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台灣過年吃肉粽習俗由來
過去因為缺乏保存食物的手段,且過年期間較少會殺豬,沒有新鮮豬肉可以吃,
大家會提前包好粽子並煮熟,就不用擔心過年沒有豬肉可以吃,漸漸演變成台灣過年包粽子、吃粽子的習俗。
現在,粽子已經成為華人的一項經典小吃,代表的不只是傳統習俗,更是融入生活中一項美食!
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