肉粽裡軟糯的花生 壓力鍋水煮法教學
南部粽裡往往不可或缺的就是花生，龐家肉粽的花生是怎麼煮的軟爛試中又香又好吃的呢？
以下為使用壓力鍋煮出軟糯花生教學：
目錄
壓力鍋水煮花生方法教學
1. 將花生放到盆子中，用清水將花生上的細沙搓揉清洗乾淨。
2. 清洗乾淨之後，用水將花生浸泡一段時間，將花生中的鐵質浸泡出來，這樣煮出來的花生才會白白嫩嫩的，而且鍋具也才不會卡上花生的鐵質變黑。
3. 用濾網將泡花生紅紅的水過濾掉。
4. 將花生放進壓力鍋中，用水蓋過壓力花生；由於花生吸水會膨脹，所以不能放太滿，約放置壓力鍋的６～７分滿，水淹過花生約８～９分滿。
5. 蓋上壓力鍋蓋，開大火。
6. 大火煮至壓力鍋，壓力閥跳起來，開始噴氣，轉中火悶煮10分鐘，關火。
7. 等待壓力閥落下之後，即可打開鍋蓋。
8. 將煮花生的熱水過濾掉之後，白白嫩嫩入口即化的花生就烹煮完成了！
(如果吃起來口感不夠爛的話，可自行增加中火悶煮的時間)。
延伸閱讀：包粽子該使用新糯米還是舊糯米？
延伸閱讀：了解更多廚房小秘訣
龐家肉粽選用雲林北港上等花生
龐家肉粽的花生，選用台灣花生最適合種植花生的產地，雲林北港的上等花生，不但營養價值高，吃起來口感軟爛適中，入口即化！
嚴選在地優質食材，料理的每一個步驟都細心的製作，為的就是給您最安心最優質的美味粽子。
龐家肉粽推薦—美味傳承60年
龐奶奶將金門肉粽改良，結合南部粽與北部粽優點、嚴選在地食材，堅持古法手工製作每顆粽子，是大家都推薦的美味肉粽，
龐家肉粽更推出許多粽子禮盒，端午節送禮推薦給親朋好友，一起品嘗傳承自奶奶的用心好滋味吧！
延伸閱讀：端午節粽子送禮 | 龐家肉粽禮盒推薦
延伸閱讀：龐家肉粽口味介紹 歡迎線上宅配訂購龐家肉粽，在家享用安心美味，親像阿嬤包的好滋味～
龐家肉粽堅持為食品安全把關，所有食材皆通過國家級實驗室SGS食安檢驗合格！ 有任何疑問，都歡迎透過龐家肉粽官方LINE傳訊息給我們唷～
熱銷商品
龐家肉粽經典熱銷組合3種口味各2顆, 買來自己吃、送禮給親友, 都很適合。
一次品嚐到所有龐家肉粽獨家口味, 輕鬆享受美味粽子。
龐家從小吃到大的金門肉粽, 堅守60多年的家傳口味。
使用台灣有機紅藜米, 打造出健康又好消化的美味粽子。
份量十足、滿滿海味, 隔著粽葉就能聞到櫻花蝦的香氣。
集合三樣頂級海味, 只有限量生產, 想品嚐請提前預定唷～
天然食材、無人工素料, 超越大家認知的超好吃素粽。
遵循古法、精心慢火燉煮, 可搭配飯、麵、冬粉、青菜。
使用有機天然放牧雞肉, 肉質爽口不柴, 清爽雞湯拌飯、拌麵都好吃。
嚴選牛五花直火炙燒, 秘製溫潤日式風味滷汁, 享受職人手作和風饗宴。
