紅燒豬肉切法教學
龐家肉粽裡的大塊三層豬肉,選用當日現宰台灣豬肉,切的時候要厚度適中,吃起來瘦肉不會太大塊太柴,肥肉的比例也必須要拿捏,前後段太過肥的三層豬肉必須另外搭配一些瘦的部位,才不會吃起來過於油膩。
趕快看看龐家肉粽大塊的紅燒三層豬肉切法教學吧~
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龐家肉粽紅燒豬肉切法影片教學
1. 將清洗乾淨的三層豬肉切成寬度適中的長條型
2. 準備開始切的時候,豬皮部分面向自己,一指的寬度做切分
3. 由外向內拉切(自己的方向)用力將肉切斷(如果豬肉太軟不好切,可先置於冷凍稍微硬一點比較好切)
4. 這樣又大塊油花又均勻的大塊三層豬肉就完成了!接下來就可以拿去紅燒嘍~
龐家肉粽選用當日現宰新鮮台灣豬肉
龐家肉粽包粽子的豬肉是選用當日現宰的新鮮台灣豬肉,而且是選用油花漂亮的三層豬肉,對食材嚴格要求,經過紅燒燉煮之後肥肉入口即化相當好吃~現在只要簡單線上訂購龐家肉粽,幾個步驟粽子加熱就可以享用到美味、健康又安心的端午節龐家肉粽!
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