紅燒豬肉切法教學

龐家肉粽裡的大塊三層豬肉，選用當日現宰台灣豬肉，切的時候要厚度適中，吃起來瘦肉不會太大塊太柴，肥肉的比例也必須要拿捏，前後段太過肥的三層豬肉必須另外搭配一些瘦的部位，才不會吃起來過於油膩。

趕快看看龐家肉粽大塊的紅燒三層豬肉切法教學吧～

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龐家肉粽紅燒豬肉切法影片教學

1. 將清洗乾淨的三層豬肉切成寬度適中的長條型

2. 準備開始切的時候，豬皮部分面向自己，一指的寬度做切分

3. 由外向內拉切（自己的方向）用力將肉切斷（如果豬肉太軟不好切，可先置於冷凍稍微硬一點比較好切）

4. 這樣又大塊油花又均勻的大塊三層豬肉就完成了！接下來就可以拿去紅燒嘍～

龐家肉粽選用當日現宰新鮮台灣豬肉

龐家肉粽包粽子的豬肉是選用當日現宰的新鮮台灣豬肉，而且是選用油花漂亮的三層豬肉，對食材嚴格要求，經過紅燒燉煮之後肥肉入口即化相當好吃～現在只要簡單線上訂購龐家肉粽，幾個步驟粽子加熱就可以享用到美味、健康又安心的端午節龐家肉粽！

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