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包粽子干貝不含任何動物性用藥

98-05包粽子高級食材干貝

粽子食材挑選”不含動物性用藥”的日本大干貝!

龐家肉粽在挑選粽子食材,都用最高標準來選擇,對所有包粽子食材都一視同仁,這次檢視的包粽子食材依然是海味十足的日本大干貝,龐家肉粽對於包粽子的食材檢驗都是不惜成本,龐家肉粽包粽子的日本大干貝除了不含防腐劑及二氧化硫,也絕對不含動物性用藥,保證吃了絕對安心,不用擔心過多食品用藥在體內殘留。

動物性用藥影響動物性食品質量安全的主要因素是不正確地使用獸藥和飼餵不安全的飼料,導致動物產品藥物殘留,不小心攝取過量還是會引起三致、致癌、致畸、致突變!!!

延伸閱讀>>包粽子食材干貝不含防腐劑及二氧化硫!


包粽子食材干貝SGS檢驗報告

市面上高單價的肉粽都會將干貝包入粽子,有些業者可能會對干貝來源沒有講究,甚至檢驗干貝可能只檢驗最基本的項目,但是龐家肉粽重視消費者的健康並且高標準檢視每一樣包粽子食材

龐家肉粽日本大干貝粽子食材不含動物性用藥

龐家肉粽包粽子材料干貝SGS檢驗報告動物性用藥-1

龐家肉粽包粽子材料干貝SGS檢驗報告動物性用藥-2
延伸閱讀>>包粽子食材均通過SGS國家級檢驗


龐家肉粽包粽子食材使用”SA等級“新鮮日本大干貝

98-06干貝與珠貝的差別

只要使用了包了干貝就可以稱為是干貝粽,但是干貝百百種,有大的也有小的,貝類的品種也分很多,而龐家肉粽包粽子堅持選擇價格昂貴的日本大干貝(絕對不是照片左邊常見小小顆的小珠貝),一絲一絲的口感,讓粽子吃起來鮮味十足,再經過龐家肉粽獨家滷汁滷至入味後,打開粽子都是滿滿的海味香氣喔~

延伸閱讀>>包粽子高級食材鮑魚跟九孔的差別~

日本高級干貝

龐家肉粽不惜重金使用來自日本SA等級的大干貝,將日本干貝包入栗香櫻花蝦大干貝粽及三鮮海味鮑魚粽(限量)子的二種粽子口味內,香氣十足的干貝,讓粽子吃起來更滿足味~

龐家肉粽粽子食材,經過層層把關食材品質,除了自我嚴格檢視外,還會將粽子食材送往最高檢驗標準SGS國家級化驗,控管粽子食材品質是龐家肉粽最初的堅持!龐家肉粽包的粽子就像給家人吃的一樣,讓大家的吃心安吃的開心~

延伸閱讀>>龐家肉粽推出粽子保冷袋!

東港三寶「櫻花蝦」的好處

東港三寶「櫻花蝦」最強含鈣食物,含量是牛奶的六倍以上!(包粽子食材介紹)

龐家肉粽包粽子食材-「東港三寶」櫻花蝦

粽子食材-鈣多多的櫻花蝦,抗皺護肝解疲勞

龐家肉粽包粽子使用東港三寶櫻花蝦

東港櫻花蝦

龐家肉粽包粽子食材-「東港三寶」櫻花蝦

櫻花蝦在台灣又叫做「國寶蝦」,主要在東港附近的五個海域進行捕撈,後來日本開始高價收購乾燥櫻花蝦,就促成東港撈捕櫻花蝦的漁業的發展。

在屏東東港,黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子,三種高經濟漁獲被合稱為「東港三寶」,櫻花蝦因為經濟價值高所以很多不肖業者會將毛蝦、紅蝦等蝦類將他們加工染色,企圖仿冒櫻花蝦。

龐家肉粽教導大家,真的櫻花蝦可以利用大小、顏色、斑點的特徵進行辨認,櫻花蝦平均長度在3.5公分,顏色會偏向橘紅色,身體部分會有紅色斑點,尤其頭尾最密集。

櫻花蝦除了鈣質豐沛以外到底還有其他什麼好處就讓我們來一一發掘吧~

延伸閱讀>>粽子保冷袋,肉粽送禮自用兩相宜


粽子食材-鈣多多的櫻花蝦,抗皺護肝解疲勞

包粽子嚴選優質櫻花蝦

根據國民署調查,有六成的幼兒鈣攝取不足,其他年齡層嚴重情形更是高達九成以上,國人缺鈣的程度是非常嚴重!

想要補充鈣質,大家一致認為可以多喝牛奶,但許多學者都一致推薦「海中紅寶石」櫻花蝦,100克的生櫻花蝦含有760毫克的鈣,跟牛奶相比起來100毫克只有100多毫克的鈣質,鈣的含量將近牛奶的6倍,鈣質捨取充足,

可以強化骨骼以外,更是可預防骨質疏鬆,維持肌肉活動,櫻花蝦還具有抗氧化能力、防止色斑、皺紋產生、消除疲勞等等的功效~

其實最強的含鈣食物是乾燥櫻花蝦,平均每100公克就含有2800毫克的鈣!!!

延伸閱讀>>龐家肉粽口味介紹,哪些粽子有滿滿的櫻花蝦!!!


龐家肉粽包粽子使用東港三寶櫻花蝦

龐家三鮮頂級海味鮑魚粽

龐家肉粽包粽子食材都非常的講究,選擇來自東港最好的櫻花蝦,滿滿一片櫻花蝦灑在粽子上,粽子還沒打開就海味香氣十足!

想要吃到滿滿海味的粽子,只有在龐家肉粽的栗香櫻花蝦大干貝粽及三鮮海味鮑魚粽(端午節限定),心動就不如馬上行動,就趕快線上訂購龐家肉粽,絕對給您不一樣的味覺和嗅覺的享受~

延伸閱讀>>網購龐家肉粽最常遇見的問題

龐家肉粽包粽子食材-鮑魚SGS檢驗報告,不含防腐劑及二氧化硫(粽子食材檢驗)

龐家肉粽食材鮑魚

龐家肉粽包粽子選用”不含防腐劑及二氧化硫”的貢寮鮑魚!

龐家肉粽在挑選高級的包粽子食材時,絕對不馬虎一定經過層層檢視,這次檢視的高級包粽子食材是海中之王稱號的鮑魚,挑選來自東北角的貢寮鮑魚,為了保持鮮度送到我們手上時鮑魚是整顆完整包冰,絕對嚴格仔細檢查

有沒有退冰的現象,完全沒問題後就將鮑魚送往國家指定檢驗機構SGS檢驗,是否有含防腐劑及二氧化硫,從產地到我們手上都是經過嚴格管理,才會有如此好的品質,這樣的鮑魚吃起來才會放心!

不肖業者為了延長食物的保存及漂白,會添加很多的二氧化硫及防腐劑,雖然他是一種合格的添加物,攝取過多還是會造成過敏反應、呼吸困難、引發哮喘!!!

延伸閱讀>>龐家肉粽限定推出鮑魚粽(端午節限定)!


龐家肉粽高級粽子食材”鮑魚-SGS檢驗報告”

高單價肉粽裡面最常看到的就是鮑魚了,鮑魚為了色澤及肉質彈性會添加防腐劑及二氧化硫,為了不讓喜歡龐家肉粽的朋友吃過多的添加下肚,每一樣包粽子食材都會送往SGS國家級檢驗!

龐家肉粽高級粽子食材貢寮鮑魚不含防腐劑及二氧化硫

龐家肉粽包粽子材料鮑魚SGS檢驗報告防腐劑及二氧化硫
延伸閱讀>>龐家肉粽粽子食材SGS國家級檢驗證明


龐家肉粽嚴選”台灣東北角貢寮鮑魚

100-09鮑魚清洗的潔白乾淨

海中之王”鮑魚”,是海中數一數二高級的食材,龐家肉粽精選台灣東北角貢寮鮑魚,經過人工一道一道程序清洗後,絕對不切割,霸氣十足將整顆鮑魚包入肉粽,讓粽子吃起來更是滿足~

龐家肉粽選用台灣在地食材貢寮鮑魚,包入三鮮海味鮑魚粽(端午節限定)內,整顆肉粽吃起來十分滿足,可以在粽子內同時吃到三種海味。絕對只有龐家肉粽才吃得到!

延伸閱讀>>如何清洗鮑魚才不會將臟器吃下肚

龐家肉粽包粽子食材-“干貝SGS檢驗報告”,不含防腐劑及二氧化硫(“粽子食材”檢驗)

包粽子選用”不添加防腐劑及二氧化硫”的日本大干貝!

龐家肉粽包粽子干貝SGS檢驗報告

龐家肉粽選用”日本SA等級”新鮮大干貝包粽子

98-05包粽子高級食材干貝

包粽子選用”不添加防腐劑及二氧化硫”的日本大干貝!

龐家肉粽在挑選包粽子食材,都採用最高標準來檢視,不管是一般的包粽子食材還是高級的包粽子食材,這次檢視的包粽子食材是海味十足的日本大干貝,從外觀開始就挑選整顆完整香氣十足干貝,初步檢查完干貝後就將干貝送往SGS國家級檢驗,絕對不含防腐劑及二氧化硫,從外到裡嚴格管理干貝的品質,保證好吃又健康,就是要這種高標準才會吃的心安。

二氧化硫及防腐劑最常被使用於脫水的的食物當中,為了延長食物的保存及漂白,雖然他是一種合格的添加物,不小心攝取過多還是會造成過敏反應、呼吸困難、引發哮喘!!!

延伸閱讀>>龐家肉粽全新推出兩種新口味粽子!


龐家肉粽包粽子干貝SGS檢驗報告

許多高單價的肉粽都會將干貝包入粽子,干貝為了保存及色澤會添加防腐劑及二氧化硫,龐家肉粽高標準檢視每一樣包粽子食材,不惜成本自行將粽子食材送往SGS國家級檢驗!

龐家肉粽包粽子食材日本大干貝不含防腐劑及二氧化硫

龐家肉粽包粽子材料干貝SGS檢驗報告防腐劑及二氧化硫
延伸閱讀>>龐家肉粽包粽子食材均通過SGS國家級檢驗


龐家肉粽選用”日本SA等級“新鮮大干貝包粽子

98-06干貝與珠貝的差別

”干貝”是海中鮮味十足的高級食材,龐家肉粽選用日本大干貝(絕對不是左邊這種常見小小顆的小珠貝)再經過龐家肉粽獨家醬汁紅燒燉煮後,鮮味十足的香氣,讓粽子吃起來海味更突出,也是高單價粽子常見的食材。

延伸閱讀>>包粽子如何分辨干貝與珠貝的不同

日本高級干貝

龐家肉粽特別選用SA等級的日本大干貝,包入栗香櫻花蝦大干貝粽及三鮮海味鮑魚粽(限量)子的二種口味內,吃起來海味十足,讓粽子增添了更多海味及鮮味~

龐家肉粽包粽子食材,高度監管食材品質,自行將包粽子食材送往國家級最高檢驗標準SGS化驗,控管食材品質是龐家肉粽最初的堅持!龐家肉粽就是要讓您吃安心~

延伸閱讀>>龐家肉粽端午節後公休,喜歡龐家肉粽的朋友注意囉!

龐家肉粽與緯來電影台合作2019「就是驚夏」暑期活動

看緯來電影台就是驚夏送龐家肉粽

感謝緯來電影台2019暑期強檔活動”就是驚嚇”,找上龐家肉粽一起合作,只要暑期鎖定緯來電影台,在暑期首播電影蒐集電影相關元素、明星logo照片到緯來電影台官網上傳照片,就可以參加抽獎看電影送肉粽,記得鎖定暑期強檔電影,才不會錯過抽龐家肉粽的機會!!!

延伸閱讀>>送肉粽儀式,你不可不知的7大禁忌


拍下粽邪電影元素,就可以參加龐家肉粽粽子禮盒抽獎

看緯來電影台指定拍攝電影送龐家肉粽

拍下指定粽邪電影內送肉粽儀式+電影台logo,之後到緯來電影台的官網,上傳照片就可以參加抽獎,龐家肉粽提供古早味肉粽6入禮盒(5名)~

龐家肉粽禮盒

想要吃到好吃的粽子,就趕快上緯來電影台參加活動,就有機會抽到龐家肉粽提供的古早味粽子6入禮盒,看電影吃肉粽,機會難得趕快參加!!!

活動詳情網址>>看電影抽粽子禮盒,趕快參加活動有機會吃到好吃的龐家肉粽

龐家肉粽保冷袋

龐家肉粽保冷袋

全新推出粽子保冷袋,讓您的肉粽保冷又保鮮

粽子送禮時最怕就是離開冰箱太久開始退冰,潮濕讓禮盒壞掉,甚至是肉粽的品質出現問題!

今年龐家肉粽推出新款保冷袋,讓各位朋友在送禮時不怕粽子離開冰箱太久,也不怕黑貓宅配太早送到,在公司放到下班粽子退冰嘍!

整體保冷袋設計採用龐家肉粽企業色綠色,設計簡單大方,之後更可以回收在利用,不管是要放便當還是購買飲料、裝便當,想要短暫保溫或保冷都非常方便~

端午節粽子禮盒加價30元即可升級保冷袋,一般粽子袋裝加價60元就可以擁有好看又可以在利用的龐家肉粽保冷袋嘍~

保冷袋可以暫時延長粽子保冰時間2~3小時,一次能裝入4杯沒插吸管的飲料喔~

延伸閱讀>>龐家肉粽粽子口味介紹


龐家肉粽端午節粽子禮盒介紹(三寶禮盒)

龐家肉粽三寶禮盒

龐家肉粽三寶禮盒是龐家肉粽端午節肉粽經典禮盒之一,三寶禮盒內包含龐家肉粽經典粽子口味各二顆~

延伸閱讀>>龐家肉粽食材SGS檢驗合格報告


龐家肉粽端午節粽子禮盒介紹(五福禮盒/限量)

龐家肉粽五福禮盒

龐家肉粽五福禮盒一次可以吃到龐家肉粽限量的三鮮頂級海味鮑魚粽、栗香櫻花蝦大干貝粽、台灣紅藜黑米粽、古早味肉粽以及養生猴頭菇黑米粽,五種口味各一顆

龐家肉粽不但料多實在,又大顆,五福禮盒一次可以吃到所有的口味,還有限量的鮑魚粽,送禮大方又好看,不管是家人一起享用還是端午節送禮,龐家肉粽五福禮盒一定是你最佳的選擇喔~

升級保冷袋只需加價30元喔~

馬上訂購龐家肉粽,公司行號客製化需求歡迎來電洽詢哦~

電話/簡訊:0921-304384
Line ID:@epz8092k

延伸閱讀>>訂購龐家肉粽常見問題

龐家肉粽端午節推出新口味粽子養生猴頭菇紅藜素粽(全素)以及三鮮頂級海味鮑魚粽(限量預購)

龐家肉粽推出新口味粽子

端午節粽子精美禮盒,送禮第一選擇

3 立即預購端午節肉粽禮盒

龐家肉粽端午節推出新口味粽子130-01龐家肉粽新口味介紹

龐家肉粽2019端午節推出養生猴頭菇紅藜素粽(全素)以及三鮮頂級海味鮑魚粽(限量預購)兩種新口味粽子!龐家肉粽採用台灣在地食材,將全素的養生猴頭菇紅藜素粽呈現給吃素的好朋友們,及今年限量推出的三鮮頂級海味鮑魚粽,將整顆九孔鮑包入粽子內~

延伸閱讀>>龐家肉粽嚴選端午節包粽子食材


龐家養生猴頭菇紅藜素粽(全素)

shop06龐家養生猴頭菇紅藜素粽-2

使用與黑米粽相同的台灣小農有機無農藥的優質台灣紅藜,台灣紅藜麥比起進口營養價值更高!在拌炒老糯米時加入花生最後加上充滿高纖高營養價值的花蓮黑糯米一起包裹龐家肉粽素食食材,大塊猴頭菇新社冬菇蓮子、再加上素食滷汁滷至入味的綿密鬆軟新鮮栗子,讓龐家養生猴頭菇紅藜素粽與眾不同!黑糯米軟Q特殊的口感,再加上細小的台灣紅藜點綴,讓養生猴頭菇紅藜素粽吃起來與一般市面上素粽不相同,您一定要試試看這獨特口感的新口味喔~

三鮮頂級海味鮑魚粽(限量預購)

shop05龐家三鮮頂級海味鮑魚粽-2
三鮮頂級海味鮑魚粽包入頂級的三樣海味貢寮鮑魚日本高級干貝以及東港櫻花蝦!,粽子一打開就是一整片東港櫻花蝦撲滿表面!海味鮑魚粽使用鮮味十足的老糯米拌炒著花生以及油蔥酥,包裹著龐家肉粽經典的大塊爌肉新社冬菇魷魚蝦米鹹香鬆軟的蛋黃,再加上滷到入味的綿密鬆軟新鮮栗子,以及貨真價實的日本高級大干貝(保證不是外面使用小顆珠貝喔!)最後加入來自東北角貢寮的整顆鮑魚,如此大量的海味食材,使粽子包起來非常大顆,一顆粽子約300~330克左右,海味十足的粽子吃起來真的讓人非常滿足哦!

延伸閱讀>>龐家肉粽包粽子食材SGS檢驗報告


龐家肉粽端午節粽子精美禮盒,送禮第一選擇

002-00龐家肉粽粽子禮盒

龐家肉粽端午節肉粽禮盒,讓您端午節送禮絕對不失禮,有多種口味選擇喔~
龐家栗香櫻花蝦大干貝粽禮盒

今年除了原本的龐家古早味肉粽禮盒以及龐家三寶肉粽禮盒以外,今年新推出了三鮮頂級海味鮑魚粽養生猴頭菇紅藜素粽栗香櫻花蝦大干貝粽養生紅藜黑米粽以及龐家古早味肉粽五種口味各一顆的龐家五福肉粽禮盒,一盒就能享受到龐家肉粽全部五種特別的粽子好口味喔~今年端午節送禮的第一指名,絕對非龐家肉粽莫屬~


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延伸閱讀>>訂購龐家肉粽端午節粽子常見問題FAQ

134-00龐家肉粽-栗子SGS檢驗報告,不含黃麴毒素(粽子食材檢驗)

龐家端午節肉粽-“栗子SGS檢驗報告”,不含黃麴毒素(“端午節粽子”食材檢驗)

栗子竟然也有黃麴毒素!?

龐家端午節粽子栗子SGS檢驗報告

龐家肉粽使用”3L等級”新鮮栗子包粽子

125-01千果之王栗子

栗子竟然也有黃麴毒素!?

黃麴毒素被分類為第一級致癌物,只要一毫克就是致癌劑量,大家常聽到包在端午節粽子裡的食材容易含有黃麴毒素的,想必一定是花生吧!

其實有一個大家常常忽略掉的包粽子食材就是”千果之王栗子”這些堅果豆類最怕的就是放太久,這樣容易產生一級致癌物「黃麴毒素」,龐家肉粽秉持著最高食材品質選用3L新鮮栗子包粽子!

並且將栗子送往國家級SGS檢驗,嚴格控管栗子的品質,這樣吃粽子才會食得安心。

龐家肉粽小知識:黃麴毒素,又叫做黃麴黴素,是目前發現最強的致癌物質,毒性是砒霜的68倍、氰化鉀的10倍之重需加熱至280℃才能使其分解,一般烹調幾乎無法將其破壞,只有高標準控管食材品質才能預防~

延伸閱讀>>4大食用療效!「千果之王」栗子(龐家肉粽食材介紹)


龐家端午節粽子栗子SGS檢驗報告

有些端午節肉粽會將栗子包入粽子,栗子沒有好的環境保存容易潮濕並且發霉進而產生黃麴毒素,龐家肉粽嚴格控管每一樣肉粽食材,自行將食材送往國家級SGS檢驗!

龐家肉粽栗子不含黃麴毒素

龐家肉粽包粽子材料栗子SGS檢驗報告黃麴毒素

延伸閱讀>>龐家肉粽包粽子食材均通過SGS國家級檢驗證明


龐家肉粽使用”3L等級”新鮮栗子包粽子

香甜生栗子

“千果之王”栗子,經過龐家肉粽獨家醬汁紅燒燉煮後,香甜綿密的口感,讓粽子吃起來口感更獨特,也是常常會見到的粽子食材。

龐家肉粽特別選用3L等級口感綿密的栗子,包入台灣紅藜黑米粽、栗香櫻花蝦大干貝粽及龐家養生猴頭菇素粽(全素)子的三種口味內,吃起來口感綿密香甜,讓粽子增添了口感也多了更多營養~

龐家肉粽端午節粽子食材,嚴格掌握品質,選用有機台灣在地食材,並自行將包粽子食材送往國家級最高檢驗標準SGS化驗,把關食安是龐家肉粽的堅持!龐家肉粽端午節粽子絕對是您送禮的最佳選擇~

龐家三鮮頂級海味鮑魚粽SGS熱量檢測

鮑魚粽八大營養標示及熱量

別在擔心端午節吃粽子熱量又爆表,公開透明的八大營養標示及熱量讓您食的安心

龐家肉粽今年於粽子內再度加入高級海味食材來提供各位全新的享受,每年一次的端午節吃的粽子絕對不能隨便~別再虧待自己及身邊的親友,吃肉粽也能有吃到高級的感受!十足海味的肉粽以為熱量又爆表了吧~別擔心!龐家肉粽用心製作不用沾醬就很好吃粽子,非常注意肉粽的品質與熱量~

龐家肉粽食材鮑魚

鮑魚粽內包入整顆鮑魚以及日本貨真價實的高級大干貝(而且不是您外面吃到的那種小顆珠貝喔!)最後鋪上滿滿海味十足的東港櫻花蝦,與我們的老糯米一起包入肉粽,加上滷到化開的肥美三層肉、鹹香的鹹蛋黃、新社冬菇、花生、油蔥酥、蝦米、魷魚以及香鬆甜栗子等食材,肉粽不但料多實在海味十足!

延伸閱讀>>端午節吃肉粽習俗如何演變而來~


三鮮頂級海味鮑魚粽子熱量及八大營養標示SGS檢驗報告

龐家肉粽端午節粽子三鮮頂級海味鮑魚粽不含任何反式脂肪酸

龐家肉粽包粽子的每一樣食材絕對嚴格把關,並將粽子送往國家級SGS檢驗熱量與八大營養標示,嚴格控管肉粽的品質與粽子熱量,讓您食得安心也食得開心喔~

鮑魚粽八大營養標示

龐家肉粽小提醒:上述的圖片是一份的熱量呦~龐家肉粽鮑魚粽非常大顆一顆重量310克±5%/顆,所以圖片上的熱量要乘上3.1份,一份熱量206.2 x 3.1份=639.2鮑魚粽一顆熱量是639.2大卡,不愧是超大顆的三鮮頂級海味鮑魚粽啊~

市面上的粽子有的會添加沾醬佐料,這樣我們就會不知不覺地吃入過多的高熱量添加物,加起來的熱量甚至超過粽子本身,這些高鹽高鈉的佐料更是我們體重最大的敵人,龐家肉粽為了把關各位的體重,精心製作出的粽子不使用佐料就非常有味道!

台東池上長糯米

因為我們將龐奶奶獨家醬汁與糯米一起拌炒入味,粽子的白糯米會有漂亮的醬油色,光是糯米部分吃起來就有魷魚與蝦米的海鮮鮮甜,本身就很夠味,肉粽不用沾醬就很好吃!

龐家肉粽冷凍包裝袋營養標示清楚

所有龐家肉粽包裝袋上都清楚標示熱量營養標示,不用擔心會不知道吃了多少熱量下肚,我們也不用擔心吃了過多的醬料與佐料增加了許多不必要熱量喔~我們端午節吃粽子時也不用「斤斤」計較了~
延伸閱讀>>肉粽食材都通過國家級SGS檢驗,把關食安絕對不馬虎


龐家肉粽嚴格把關包粽子的每一樣食材

龐家肉粽嚴選在地優質食材包粽子

龐家肉粽遵照龐奶奶包了60年好味道的粽子,用心包好每一粒肉粒,就像是包給親人吃的一樣好吃,注重食安的時代來臨,每樣包粽子食材都經過國家嚴格標準級的SGS檢驗,用心把關食安,並且包粽子的全程皆在冷氣房內低溫包粽子,維持食材的新鮮度,在低溫的環境包出來的粽子是最衛生、新鮮的。包好粽子後使用壓力鍋高溫蒸煮至軟爛且Q彈,起鍋後立刻將肉粽送進低溫冷凍庫急速低溫冷凍。

003-00龐家肉粽與黑貓宅急便配合,給您最高品質的低溫冷凍宅配粽子

龐家肉粽注重每個細節與品質,連宅配粽子的環節也選用業界低溫宅配品質最好的黑貓宅急便,從收貨到送貨全程使用低溫冷凍車宅配,從頭挑選食材到製作肉粽以及最後的配送都是最高的品質,將如此高規格的肉粽送至您的手中~龐家肉粽端午節粽子禮盒絕對是您自用、送禮的最佳選擇~

趕快線上訂購龐家肉粽粽子禮盒送禮自用兩相宜,簡單幾個肉粽加熱步驟即可品嚐到美味又好吃的肉粽

127-00香菇的好處
127-01香菇的好處

香菇是什麼?

香菇屬於食用真菌的一種,因為有豐富的營養價值也稱作「菇中之王」,香菇的真菌又分為菌褶(菇傘的反面)、菌傘(菇傘的正面)、菌環(類似蒂頭)。並且菌褶上面會形成一種擔子,4個孢子等於一個擔子,香菇屬於野生的樹木腐生菌,從5000年前的古代人就已經發現它的美味,進而開始採食香菇並食用,之後因為野生的香菇數量越來越少,才發展出人工種植的香菇。

龐家肉粽包粽子挑選的香菇是來自好山好水及溫度最適合香菇生長的新社,並且親自跟菇農接洽挑選最適合龐家肉粽包粽子的冬菇!

為什麼龐家肉粽的粽子裡都需要包上一顆又大又飽滿的香菇?就讓龐家肉粽來帶著你了解香菇的功效!

延伸閱讀>>包粽子的香菇,你分辨的出是冬菇還是夏菇嗎?


照過來!來看看「菇中之王」香菇有那些好處吧!

82-19烘乾的乾燥新社冬香菇

1.香菇豐富的營養價值

香菇裡富含的營養素有維生素D、鐵、鉀、維生素B群等等的營養素,香菇有豐富的胺基酸,在香菇可以攝取到的胺基酸高達20多種,所以有營養學家提到香菇富含的營養價值是牛肉營養價值的4倍,所以香菇號稱「植物性食品的頂峰」,在日本認為香菇跟銀耳是長壽防老的「仙丹」

2.香菇膳食纖維含量高,易幫助腸胃蠕動

香菇膳食纖維含量非常豐富,乾香菇膳食纖維含量甚至高達37.6公克,膳食纖維有效幫助排便,清除身體裡不好的垃圾,也可以減緩脂肪的吸收,可以有效的幫助減重

3.香菇有調整免疫的多醣體

提到香菇一定會記得菇類有「多醣體」,人體吸收香菇的多醣體會經過特殊方式,直接被人體吸收,多醣體可以增加體抗力,活化免疫系統,可降低膽固醇及預防癌症。

4.香菇可以養顏美容

香菇內的微量元素及維生素,都是可以養顏美容及促進頭髮烏黑亮麗不可或缺的元素之一,且可以抑制黑色素生成,促進血液循環,讓膚質看起來更Q彈

延伸閱讀>>龐家肉粽包粽子選用新社高品質菇農的香菇,趕快來瞧瞧種植香菇的秘密!(食材介紹)


來自新社飽滿的冬菇,是龐家肉粽包粽子的第一好選擇!

82-01龐家肉粽新社原產地購買新社高品質冬菇包粽子(肉粽食材介紹)

一般包粽子所使用的香菇會使用成本較低的夏菇,夏菇香氣跟冬菇相比略嫌不足,菇肉的部分也偏薄,但龐家肉粽包粽子選用的香菇,絕對都是經過精心挑選過的冬菇,冬菇香氣十足,菇肉厚又扎實,在經過龐家肉粽獨家滷汁,滷到每一粒冬菇都吸飽滿滿的滷汁,再包入粽子內,讓每顆龐家肉粽的粽子都非常入味,不用沾醬就很好吃。

想要吃到一顆完整且吸附飽滿滷汁的冬菇,就趕快來網購粽子,龐家肉粽絕對是不可錯過的好選擇?

延伸閱讀>>龐家肉粽網購粽子常見問題的QA

雲林北港花生

龐家肉粽包粽子的食材花生

吃粽子也要注意黃麴毒素

台灣由於是海島型氣候,天氣為高溫又潮溼,一些穀物很容易滋生出黃麴毒素,像是米、玉米、杏仁、腰果等堅果類或豆類等等。

我們包粽子常用的花生也是,當花生在還是種植在土裡時或是在摘除後的原料階段,有可能因為高溫潮溼會被土壤及空氣中黃黴菌污染,這時花生可能會有一些微量黃麴毒素。

黃麴毒素本身具有很強的肝毒性和致癌性物質,所以世界衛生組織將黃麴毒素列管為一級致癌物。

若食用了大量含有黃麴毒素污染的食物時,可能導致急性肝中毒、出現嘔吐、腹痛、痙攣、昏迷、或是多重器官衰竭等症狀,嚴重一點恐會造成死亡。

食用時不可不慎,就讓龐家粽子帶你看看怎樣避免吃到黃麴毒素吧~

延伸閱讀>>南部粽子一定要添加的花生竟然可以減肥?(龐家肉粽知識推薦) 


3個小提醒,讓你吃花生時黃麴毒素不會吃下肚

花生的營養價值

1.避免接觸熱能

因為花生屬於油脂類的一種,因此環境溫度變化很容易對花生造成影響,造成油脂劣變,所以儲存的地方要遠離會產生熱能的地方,如瓦斯爐、鍋爐等等的地方,盡量放置在陰涼處,防止避免花生變質,或是潮濕發霉發芽。

2.選擇小包裝產品

大家在購買花生相關產品時,選擇外觀包裝完整,看起來新鮮正常的,且選擇能一次吃完的小包裝,購買時要觀察外觀是否長黴,若有看到長黴情形表示已遭到黃麴毒素汙染,不建議採購並且告知店家產品有發霉的情形,以防其他人購買到此產品。

3.保存於通風乾燥處

若有吃剩下的花生相關的食品,建議使用拉鍊保鮮袋、保鮮盒等,這些容器是可以減少花生相關食物減少與空氣接觸的容器,這樣可以避免產生黃麴毒素,沒有用到的花生應存放於通風乾燥處,若產品放置超過保存期限時就必須丟棄,不可食用。

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龐家肉粽選用雲林北港花生且通過SGS合格檢驗

雲林北港花生

講到台灣本土花生最有名的就是雲林北港、也是台灣花生最大宗的產地,因為雲林北港有大面積沖積河沙埔地與沙質土壤,是花生最佳的生長環境!

花生對於南部粽來說是一個絕對不可或缺的食材,花生營養價值高,含豐富的脂肪和蛋白質酸,其中葉酸還能有效幫助人們控制體重,龐家肉粽會先將花生經過壓力鍋水煮至軟爛,先分離花生部份的油脂並降低熱量,這個步驟能讓花生變得軟爛好入口,之後會在跟包粽子的糯米拌炒之後粽子就變得又香又好吃!

龐家肉粽對於每樣食材都非常的小心,每年都會自行將花生等相關粽子食材送往國家級SGS檢驗!

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花蓮黑糯米

紫米和黑米的五種不同,你吃對了嗎?(龐家肉粽知識推薦)

紫米是什麼?

紫米和黑米的五種不同

龐家肉粽所使用的紫米

紫米是什麼?

花蓮黑糯米

紫米是香米的一種,為黑長米長度約 6mm-12mm,其外皮有濃紫色素,故又稱紫米、黑紫米、黑糯米或紫黑米。主要是因為米粒外部的皮層含有花青素纇色素,具有抗衰老作用,富含蛋白質、醣類、不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、鎂、鋅等礦物質和天然黑色素,還含有人體必需胺基酸。黑紫米因產量稀少,營養價值高,歷代帝王,將它視為貢品所有古代也有稱為貢米、黑珍珠米或帝王米。

如此相像的黑米及紫米,以下是介紹他們的五種不相同,就讓我們來深入了解黑米及紫米的不相同之處~

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紫米和黑米的五種不同

紫米與黑米的不同

1.品種不同:

一般市面上的黑米或紫米,在米架的商品上都會以黑米、黑糯米、黑糯糙米、紫米來命名,身為消費者常不知道內容物是什麼。根據醫院營養師表示,紫米算是一種糯米,黑米則是一種秈米;但兩者都為糙米,如果將米外層的米糠剝去,裡面都會是一般的白色。

但市面上的商品名稱很多,要怎麼來分辨紫米還是黑米呢?當你購買時一定要看背後的『品名』標示,營養師表示「品名」才是指真正的內容物,當標示名稱為「黑糯糙米」是紫米,只要有「糯」字就一定是紫米,若名稱為黑秈糙米則為黑米。

2.食用方式不同:

根據營養師表示,因紫米屬於糯米所以會不好消化,吃太多時會有腸胃不適的問題。

黑米和紫米都為糙米、在口感部分較硬,所以咀嚼能力不佳的老人和小孩,不宜食用,且腸胃功能不好的人吃多會造成脹氣,也因為糙米富含磷,腎臟功能不好的人也建議不要吃太多。

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黑米與紫米的營養價值

3.營養價值不同:

營養師指出,紫米的產地主要在花蓮,一年四季都有收穫,紫米富含鐵、鈣、鋅、硒、鉀、磷等微量元素及B群,可以預防缺鐵性貧血、防止疲勞、維持骨骼及牙齒健康,膳食纖維能幫助降低血液中膽固醇含量,促進腸胃道蠕動。

黑米由於全台都有在零星栽種所以與紫米相同四季都可收獲。黑米除了擁有原本糙米富含的膳食纖維、B群和各類微量元素,更重要的是還有花青素,黑米的精華就是包裹白色米心的那層紫黑色的外皮,紫黑色皮層中的花青素有抗衰老的保健功效,又有人稱做「長壽米」。

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4.料理搭配上不同:

一般食用來講,黑米可以當作主食來吃,黑米的處理方式和處理糙米一樣,蒸煮前需要先浸泡5到7小時,如果怕食用時口感太硬,可以和白米一起蒸,黑米搭配百合食用有安神及滋陰效果,搭配牛奶食用有養血、益氣、保養胃腸的效果

紫米則多半作為甜品,如八寶粥、紫米糕等等,但因為紫米屬於糯米粘姓較強,也有人拿來包粽子,紫米搭配紅棗食用有益氣、補謝效果,搭配紅豆有暖胃、滋腎效果。

5.挑選方法上不同:

因為曾經有發生過假紫米和假黑米的事件,讓消費者在挑選紫米和黑米上就會更講究。營養師說如果是已經包裝好的米,可以直接選購信譽較好廠商的產品,如果是去米店購買散裝米,紫米部分可以看看橫切面或是直接撥開米粒檢查內裡,如果內裡是白的就表示是真的;黑米挑選上的話,則是看來均勻、不含過多雜質、聞聞看黑米有清香味的較佳。

若比較黑米及紫米外觀,營養師指出,因黑米跟紫米品種不同,所以黑米外觀看起來比紫米短胖一些。

如果還是不放心的話也可利用花青素特性來檢驗。因為不論黑米還是紫米,洗米時米皮的花青素溶於水,所以洗米水都會是一樣紫紅色的,但是花青素遇到酸性物質會呈現紅色,因此可以滴一點醋和檸檬汁來測驗,正常的紫米或是黑米水會呈現紅色的,如果米是染色的就不會變色。

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龐家肉粽包粽子選用高纖高營養價值的花蓮黑糯米包粽子

養生紅藜黑糯米粽

為什麼龐家肉粽不使用黑米而是使用黑糯米(紫米)?,是因為紫米相較於黑米黏性比較好而且在口感的部份,因此龐家肉粽特別選用來自花蓮黑糯米口感特別與充滿營養的黑糯米包粽子,而且龐家肉粽在經過油蔥酥及醬汁炒香糯米時會一起將紫米加入拌炒,不管是糯米還是紫米每一顆都會均勻的吸附醬汁,因為這樣龐家肉粽的粽子吃起來非常有味道,聞起來也特別的香。

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