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龐家肉粽端午節推出新口味粽子養生猴頭菇紅藜素粽(全素)以及三鮮頂級海味鮑魚粽(限量預購)

1 龐家肉粽推出新口味粽子

2 端午節粽子精美禮盒，送禮第一選擇

3 立即預購端午節肉粽禮盒

龐家肉粽端午節推出新口味粽子130-01龐家肉粽新口味介紹

龐家肉粽2019端午節推出養生猴頭菇紅藜素粽(全素)以及三鮮頂級海味鮑魚粽(限量預購)兩種新口味粽子！龐家肉粽採用台灣在地食材，將全素的養生猴頭菇紅藜素粽呈現給吃素的好朋友們，及今年限量推出的三鮮頂級海味鮑魚粽，將整顆九孔鮑包入粽子內～

延伸閱讀＞＞龐家肉粽嚴選端午節包粽子食材

龐家養生猴頭菇紅藜素粽(全素)

shop06龐家養生猴頭菇紅藜素粽-2

使用與黑米粽相同的台灣小農有機無農藥的優質台灣紅藜，台灣紅藜麥比起進口營養價值更高！在拌炒老糯米時加入花生最後加上充滿高纖高營養價值的花蓮黑糯米一起包裹龐家肉粽素食食材，大塊猴頭菇、新社冬菇、蓮子、再加上素食滷汁滷至入味的綿密鬆軟新鮮栗子，讓龐家養生猴頭菇紅藜素粽與眾不同！黑糯米軟Q特殊的口感，再加上細小的台灣紅藜點綴，讓養生猴頭菇紅藜素粽吃起來與一般市面上素粽不相同，您一定要試試看這獨特口感的新口味喔～

三鮮頂級海味鮑魚粽(限量預購)

shop05龐家三鮮頂級海味鮑魚粽-2
三鮮頂級海味鮑魚粽包入頂級的三樣海味，貢寮鮑魚、日本高級干貝以及東港櫻花蝦！，粽子一打開就是一整片東港櫻花蝦撲滿表面！海味鮑魚粽使用鮮味十足的老糯米拌炒著花生以及油蔥酥，包裹著龐家肉粽經典的大塊爌肉、新社冬菇、魷魚、蝦米、鹹香鬆軟的蛋黃，再加上滷到入味的綿密鬆軟新鮮栗子，以及貨真價實的日本高級大干貝(保證不是外面使用小顆珠貝喔！)、最後加入來自東北角貢寮的整顆鮑魚，如此大量的海味食材，使粽子包起來非常大顆，一顆粽子約300~330克左右，海味十足的粽子吃起來真的讓人非常滿足哦！

延伸閱讀＞＞龐家肉粽包粽子食材SGS檢驗報告

龐家肉粽端午節粽子精美禮盒，送禮第一選擇

002-00龐家肉粽粽子禮盒

龐家肉粽端午節肉粽禮盒，讓您端午節送禮絕對不失禮，有多種口味選擇喔～
龐家栗香櫻花蝦大干貝粽禮盒

今年除了原本的龐家古早味肉粽禮盒以及龐家三寶肉粽禮盒以外，今年新推出了三鮮頂級海味鮑魚粽、養生猴頭菇紅藜素粽、栗香櫻花蝦大干貝粽、養生紅藜黑米粽以及龐家古早味肉粽五種口味各一顆的龐家五福肉粽禮盒，一盒就能享受到龐家肉粽全部五種特別的粽子好口味喔～今年端午節送禮的第一指名，絕對非龐家肉粽莫屬～

立即預購端午節肉粽禮盒，如有任何問題都歡迎來電洽詢喔～

立即訂購龐家肉粽
電話/簡訊：0952-001335 / 0915-327589
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延伸閱讀＞＞訂購龐家肉粽端午節粽子常見問題FAQ

121-00龐家端午節肉粽-養生紅藜黑米粽子大腸桿菌、大腸桿菌群SGS檢驗合格報告
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龐家端午節肉粽-養生紅藜黑米粽子大腸桿菌、大腸桿菌群SGS檢驗合格報告

養生紅藜黑糯米粽

粽子的食材與衛生還有包粽子的環境品質都非常的重要，端午節這段時間正值夏天最炎熱的時候，食物非常容易腐敗，只要天氣溫度一高，肉粽一定要趕快包好趕快煮，不然就很容易酸掉！而且如果生食與熟食不小心接觸到的話，甚至還會交叉汙染！食物放久了還會孳生大腸桿菌與大腸桿菌群！

龐家肉粽小知識：大腸桿菌容易造成腹部絞痛、腹瀉、嘔吐等腸胃道症狀，肉粽必須充分加熱，食用前也需避免與生食接觸，用餐前也必須注意衛生先洗手喔～

(延伸閱讀：高雄市政府衛生局端午節粽子突擊檢查-龐家肉粽大腸桿菌檢驗合格報告)

龐家肉粽養生紅藜黑米粽子大腸桿菌、大腸桿菌群SGS檢驗合格報告

龐家肉粽養生紅藜黑米粽子大腸桿菌、大腸桿菌群檢驗合格

龐家養生紅藜黑米粽SGS檢驗報告大腸桿菌與大腸桿菌群

(延伸閱讀：龐家肉粽端午節粽子SGS檢驗合格報告)

龐家肉粽嚴格把關包粽子的每一個細節，就像包給家人吃的一樣

龐家肉粽就像奶奶包的好滋味

龐奶奶六十年來的堅持，龐家肉粽都在冷氣房內包粽子，處理食材的過程也都經過嚴格的把關，保持食物品質與鮮度，粽子一包好馬上就放入壓力鍋內高溫燉煮，起鍋滴完水後就進入冷凍庫急速冷凍，讓肉粽內大腸桿菌、大腸桿菌群完全沒有孳生的機會！

龐家肉粽更親自將粽子成品送往SGS檢驗，嚴格把關肉粽每個過程的品質，所有包粽子的食材都符合衛生署合格標準，用最高品質的食材，包每一顆粽子，每顆肉粽都像包給家人吃的一樣，讓您吃得開心也吃得安心，配送過程全程也都在低溫的狀態下配送，採用最高品質的黑貓宅急便低溫冷凍車，粽子從製作到配送到您手裡都是最好的品質～龐家肉粽禮盒絕對是您端午節自用、送禮的最佳優質首選～

(延伸閱讀：壓力鍋煮肉粽為什麼好吃？壓力與溫度的關係！(粽子知識推薦))

117-00龐家肉粽端午節粽子禮盒全省新光三越超市預購中
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龐家肉粽端午節粽子禮盒全省新光三越超市預購中

1 新光三越超市也買的到龐家肉粽

2 龐家栗香櫻花蝦大干貝粽

3 龐家養生紅藜黑米粽

4 龐家肉粽也有精美禮盒

5 立即預購端午節肉粽禮盒

117-02龐家肉粽端午節粽子禮盒全省新光三越超市預購中

新光三越超市也買的到龐家肉粽

龐家肉粽古早味肉粽禮盒也能在全省的新光三越百貨超市買到嘍～不管是新光三越的線上DM粽子預購，還是地下室的超市都能看到龐家肉粽禮盒的蹤影，希望就近購買的朋友歡迎至新光三越超市購買喔～另外龐家肉粽今年端午節推出栗香櫻花蝦大干貝粽以及養生紅藜黑米粽兩種粽子新口味目前新光三越沒有販售，歡迎致我們的官網訂購喔～龐家肉粽嚴選台灣在地食材，親像阿嬤包的好滋味，就像包給家人吃一樣，您一定來嚐鮮看看的好滋味～

延伸閱讀＞＞新光三越端午節粽子線上DM

117-03新光三越端午節粽子線上DM

除了新光三越百貨公司超市購買的到的古早味肉粽禮盒之外，龐家肉粽今年更推出了兩種全新的好滋味喔～

龐家栗香櫻花蝦大干貝粽

龐家栗香櫻花蝦大干貝粽

龐家栗香櫻花蝦大干貝粽一打開就是滿滿海味十足的東港櫻花蝦，就算隔著粽葉都能聞到櫻花蝦的香氣！鮮味十足的老糯米拌炒著花生以及油蔥酥，包裹著龐家肉粽經典的大塊爌肉、新社冬菇、魷魚、蝦米、鹹香鬆軟的蛋黃，再加上滷到入味的綿密鬆軟新鮮栗子，以及貨真價實的日本高級大干貝(保證不是外面粽子吃到的那種小顆珠貝喔！)，吃起來口感一絲一絲的，非常鮮甜好吃，如此大量的食材，粽子包起來非常大顆，一顆粽子約300~340克左右，整體份量更大，吃起來十足滿足喔！

延伸閱讀＞＞龐家肉粽端午節粽子嚴選食材

龐家養生紅藜黑米粽

龐家養生紅藜黑米粽

使用台灣小農有機無農藥的優質台灣紅藜，比國外進口紅藜麥營養價值更高！拌炒著花生、油蔥酥的老糯米再加上高纖高營養價值的花蓮黑糯米一起包裹龐家肉粽優質食材，大塊爌肉、新社冬菇、魷魚、蝦米、鹹香鬆軟的蛋黃，再加上滷到入味的綿密鬆軟新鮮栗子，讓龐家養生紅藜黑米粽更加好吃！利用黑糯米較硬且特殊的口感，再加上細小的紅藜點綴，讓養生紅藜黑米粽吃起來的口感更加豐富更有層次，您一定要試試看這獨特的新口味喔～

延伸閱讀＞＞龐家肉粽端午節粽子食材SGS檢驗報告

龐家肉粽除了自用以外，也有精美禮盒讓您送禮用漂亮又大方喔！

龐家肉粽古早味肉粽禮盒

龐家肉粽經典的古早味肉粽禮盒，端午節粽子送禮好看又大方，可6顆入與8顆入兩種選擇～

龐家栗香櫻花蝦大干貝粽、龐家養生紅藜黑米粽高級粽子禮盒

栗香櫻花蝦大干貝粽、養生紅藜黑米粽以及龐家古早味肉粽三種口味各兩顆的燙金版高級肉粽禮盒，一次就能享用到龐家肉粽三種不同滋味的粽子喔～龐家肉粽高級肉粽禮盒絕對是您今年端午節送禮的最佳首選喔～

立即預購端午節肉粽禮盒，如有任何問題都歡迎來電洽詢喔～

電話/簡訊：0952-001335 / 0915-327589
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延伸閱讀＞＞龐家肉粽端午節粽子訂購常見問題FAQ

114-00龐家肉粽-粽子SGS檢驗報告，不含任何防腐劑(端午節食品檢驗)
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龐家肉粽-粽子SGS檢驗報告，不含任何防腐劑(端午節食品檢驗)

1 真材實料的龐家肉粽

2 龐家肉粽端午節粽子防腐劑SGS檢驗合格報告

3 肉粽的冷凍保存期限有多久？

4 端午節應景粽子禮盒送禮

龐家肉粽推出新口味養生紅藜黑米粽以及栗香櫻花蝦大干貝粽子

真材實料的龐家肉粽

端午節粽子食安是大家最關注的議題，從肉粽食材到粽子成品，每一樣細節龐家肉粽都細心為您把關，並將各樣食材以及粽子成品送SGS檢驗，每個品項都合格，您可以安心食用。肉粽這種熟食冷凍食品，又經過冷凍袋或真空包裝隔絕空氣，保存期限就可以很久，通常都可以到90天至半年，所以像防腐劑這種食品添加物，是不應該出現在粽子裡面的，但是有些不肖業者，可能很早就開始製作，將粽子冰了一整年以上，到了端午節才出貨，為了讓這些肉粽可以放得更久，所以就會添加這些化學添加物增加保存期限，非常可怕～

延伸閱讀＞＞龐家肉粽端午節粽子食材SGS檢驗合格報告

龐家肉粽端午節粽子防腐劑SGS檢驗合格報告

龐家肉粽端午節粽子不含任何防腐劑

龐家肉粽SGS檢驗報告不含任何防腐劑

延伸閱讀＞＞龐家肉粽推出新口味養生紅藜黑米粽以及栗香櫻花蝦大干貝粽子

肉粽的冷凍保存期限有多久？

常常有人會問我們「肉粽放冷凍的話，能存放多久？」，粽子這類經過壓力鍋高溫殺菌的熟食，放入低溫冷凍，這類型的商品冷凍保存都能夠很久，通常都能放90~180天，有些人會提出疑問「是不是添加了防腐劑，所以可以放這麼久？」，我們的粽子都是您預定之後才製作，出爐後低溫急速冷凍，之後用冷凍袋包裝或真空包裝袋包裝，利用低溫隔絕空氣的方式，降低細菌的活性，食物才能放這麼久，我們絕不添加防腐劑，並保證肉粽品質新鮮喔～

只靠低溫是無法阻止食物腐敗的，但像肉粽、粽子這些先高溫加熱將酶破壞之後才冷凍的食物就可以大大降低食物本身酶與酵素的活性，才能保存這麼久～

延伸閱讀＞＞粽子為什麼要冰冷凍庫保存，冰箱食物零下18度C的秘密(肉粽知識推薦)

端午節應景粽子禮盒送禮

龐家栗香櫻花蝦大干貝粽、龐家養生紅藜黑米粽高級粽子禮盒

端午節到了，大家都在考慮要購買粽子禮盒送禮，龐家肉粽也有推出端午節肉粽禮盒，每樣產品都經過SGS嚴格檢驗，讓您吃的開心又吃的安心，歡迎來電洽詢訂購粽子的任何問題喔～

延伸閱讀＞＞龐家肉粽端午節粽子線上訂購常見問題Q&A

113-00穀物中的紅寶石，台灣紅藜生產過程(龐家肉粽端午節粽子食材介紹)
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穀物中的紅寶石，台灣紅藜生產過程(龐家肉粽端午節粽子食材介紹)

1 龐家肉粽包粽子食材-有機台灣紅藜

2 龐家肉粽包粽子食材-有機台灣紅藜的生產過程

3 龐家台灣紅藜黑米粽

112-07經過去殼機的紅藜呈現米白色的樣子了

龐家肉粽包粽子食材-有機台灣紅藜

紅藜是目前最當紅的穀物，有「穀物中的紅寶石」之稱，再加上台灣紅藜又比進口藜麥更加優質更加營養，所以龐家肉粽端午節養生紅藜黑米粽使用台灣小農有機種植的台灣紅藜來包粽子，龐奶奶嚴選地方小農種植的有機台灣紅藜，並親自參與紅藜繁瑣的生產過程，用心監督包粽子食材的品質，趕快跟著龐家肉粽來看看昂貴的台灣紅藜是如何生產的吧～

延伸閱讀＞＞台灣紅藜與進口紅藜麥的不同(龐家肉粽端午節粽子食材介紹)

台灣紅藜富含人體所需的八種必備胺基酸以及高蛋白質，台灣紅藜光是膳食纖維與鈣含量就比進口藜麥高了2倍與5.4倍，熱量也低、脂肪含量也降低6.7倍，台灣紅藜在各項營養成分上都比進口藜麥更具價值，吃起來熱量也比較沒有負擔。

龐家肉粽包粽子食材-有機台灣紅藜的生產過程

  1. 採收紅藜

112-04未成熟的紅藜稻穗

尚未熟成的紅藜果實是綠色的～

112-16熟成之後就會變成漂亮的紅色，所以才會被稱為「紅藜」、「穀物中的紅寶石」。

熟成之後就會變成漂亮的紅色，所以才會被稱為「紅藜」、「穀物中的紅寶石」。

112-03台灣紅藜皆為紅色外皮，所以被稱為紅藜

延伸閱讀＞＞龐家肉粽端午節粽子嚴選食材

112-05將成熟的紅藜採收下來，簡單的去除樹枝莖脈

將成熟的紅藜採收下來，簡單的去除樹枝莖脈。

  • 震動機過濾紅藜雜質

112-09經過震動機過濾大顆的碎石與雜物
112-06過濾下來的都是單純的紅藜
經過震動機過濾大顆的碎石與雜物。
112-17震動機會過濾大顆的雜質112-17震動機會過濾大顆的雜質
112-10碎石與大顆的莖葉就會被過濾出來
碎石與大顆的莖葉就會被過濾出來。

延伸閱讀＞＞龐家肉粽端午節粽子食材SGS檢驗報告

  1. 去殼機剝除台灣紅藜外殼

112-11經過去殼機去除台灣紅藜外殼
去殼機先將紅藜剝殼，再經過風鼓機，將輕的外殼吹掉，比較重的紅藜穀物就會掉下來。
112-07經過去殼機的紅藜呈現米白色的樣子了
紅藜經過去殼機後呈現米白色的樣子了。
112-12初次去殼的紅藜還有一些雜質
初次去殼的紅藜還有一些雜質。

  1. 風鼓機去除不扎實的紅藜與剩餘的外殼

112-13風鼓機將不扎實的紅藜與外殼去除
再次經過風量更強的風鼓機將不扎實的紅藜與外殼去除。

  1. 最後用更細的網子來過濾紅藜

112-14最後用更細的網子來過濾紅藜
最後使用震動機與更細的網子來過濾紅藜。
112-15較粗的紅藜與碎石
112-12初次去殼的紅藜還有一些雜質
經過這麼多次的工法，一層一層過濾，最後呈現出來的就是非常漂亮與精細的台灣紅藜了！

延伸閱讀＞＞龐家肉粽推出新口味台灣紅藜黑米粽以及栗香櫻花蝦大干貝粽子

龐家台灣紅藜黑米粽

龐家養生紅藜黑米粽

台灣原生種的台灣紅藜不好種植、產量少，處理的過程與工法又非常繁雜，但因為其營養價值高，所以龐家肉粽使用台灣小農有機無農藥的優質台灣紅藜與高纖高營養價值的花蓮黑糯米，再加上滷到入味的綿密鬆軟新鮮栗子加上其他龐家肉粽優質食材，研發出全新的養生紅藜黑米粽，吃起來口感相當的特別，味道也非常的不同，非常推薦您來嘗鮮喔～

龐家栗香櫻花蝦大干貝粽、龐家養生紅藜黑米粽高級粽子禮盒

龐家肉粽也有推出端午節肉粽禮盒，歡迎來電洽詢訂購粽子的任何問題喔～

延伸閱讀＞＞龐家肉粽端午節粽子線上訂購常見問題Q&A

112-00台灣紅藜與進口紅藜麥的不同(龐家肉粽端午節粽子食材介紹)
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有機台灣紅藜與進口紅藜麥的不同(龐家肉粽端午節粽子食材介紹)

1 龐家肉粽為什麼會使用有機台灣紅藜？

2 台灣紅藜與進口藜麥有什麼不同

3 有機台灣紅藜比進口藜麥更好更富含營養價值

4 龐家台灣紅藜黑米粽

112-02台灣紅藜皆為紅色外皮，所以被稱為紅藜

龐家肉粽為什麼會使用有機台灣紅藜？

龐家肉粽使用台灣紅藜來包粽子，因為藜麥這種作物營養價值非常高，藜麥是唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物，富含人體所需的八種必備胺基酸以及高蛋白質，能取代肉類、豆類等傳統高蛋白食物，而且膳食纖維又比一般穀物高，孕婦與嬰幼兒也都能食用，2013年被聯合國糧農組織(FAO)列為國際藜麥年，極力推廣這項營養價值高的食材，紅藜因此被目前最當紅的穀物，並有「穀物中的紅寶石」之稱。

延伸閱讀＞＞龐家肉粽推出新口味台灣紅藜黑米粽以及栗香櫻花蝦大干貝粽子

台灣紅藜與進口藜麥有什麼不同

112-02台灣紅藜皆為紅色外皮，所以被稱為紅藜

台灣紅藜(學名Chenopodium formosanum)與進口藜麥(學名Chenopodium quinoa)都是藜屬的穀物，兩者產地、大小、外觀顏色都不盡相同，兩種都是藜屬的兄弟穀物，營養效用功效雖然很雷同，但台灣紅藜營養價值比進口藜麥更高！

延伸閱讀＞＞龐家肉粽端午節粽子嚴選食材

進口藜麥

112-19進口藜麥有白色、黑色、紅色三種

進口藜麥的主要產地為南美洲，最早是印第安人的主要糧食作物，又稱印地安麥、奎藜、灰米或小小米，是南美洲高地特有的原生種穀物，顏色有白色、黑色與紅色三種。

台灣紅藜

112-20台灣紅藜主要為米白色的

台灣紅藜原生於台灣的高山是台灣的原生種，是原住民耕種數百年的糧食作物，因其為紅色，所以被人們稱為紅藜，但由於其為台灣原生種，故在2008年正名為台灣藜。雖然台灣藜也叫做紅藜，但是去殼之後是米白色的。

延伸閱讀＞＞穀物中的紅寶石，台灣紅藜生產過程(龐家肉粽端午節粽子食材介紹)

龐家台灣紅藜黑米粽時找不到紅色的紅藜是正常的，我們所使用的是去殼的白色台灣紅藜～因為台灣紅藜的殼含有皂素，建議去除之後再食用喔～

延伸閱讀＞＞包粽子紅藜清洗教學(龐家肉粽知識推薦)

有機台灣紅藜比進口藜麥更好更富含營養價值

台灣紅藜富含人體所需的八種必備胺基酸以及高蛋白質，台灣紅藜光是膳食纖維與鈣含量就比進口藜麥高了2倍與5.4倍，熱量也低、脂肪含量也降低6.7倍，所以台灣紅藜在各項營養成分上都比進口藜麥更具價值，吃起來熱量也比較沒有負擔，所以龐家肉粽選擇使用台灣紅藜來包粽子。

每100公克 台灣紅藜 進口藜麥 蓬萊米 菠菜 單位
熱量 267 368 353 19.5 大卡
蛋白質 14.4 14.1 6.9 2.0 公克
脂肪 0.91 6.1 0.6 0.35 公克
醣類 50.3 64.2 78 2.87 公克
膳食纖維 14 7.0 0.53 2.1 公克
鈉(Na) 23.8 5.0 1.82 53.5 毫克
鈣(Ca) 252 47 5.0 82.7 毫克
鐵(Fe) 5.6 4.6 0.5 3.2 毫克
鎂(Mg) 252.3 197 18 59 毫克
磷(P) 460.7 457 75.9 44.1 毫克
鉀(K) 3528 563 81.0 500 毫克
鋅(Zn) 2.45 3.1 1.58 0.8 毫克

台灣紅藜與糙米、五穀米一樣具有較高含量的鉀，患有腎臟相關疾病的患者代謝鉀能力較差，必須注意藜麥攝取是否過量，以免造成腎臟負擔喔～

龐家台灣紅藜黑米粽

龐家養生紅藜黑米粽

龐家肉粽使用台灣小農有機無農藥的優質台灣紅藜以及高纖高營養價值的花蓮黑糯米，再加上滷到入味的綿密鬆軟新鮮栗子以及其他龐家肉粽優質食材，製成全新的台灣紅藜黑米粽！

龐家栗香櫻花蝦大干貝粽、龐家養生紅藜黑米粽高級粽子禮盒

龐家肉粽也有提供端午節肉粽禮盒喔～有任何線上訂購上的問題都歡迎來電洽詢～

 

110-00豬油為什麼在室溫下會凝固成白色？(龐家肉粽-粽子食材知識)
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豬油為什麼在室溫下會凝固成白色？(龐家肉粽-粽子食材知識)

1 包粽子的豬油為什麼會變白

2 豬油為什麼會變白，豬油跟植物油的不同

3 龐家肉粽為什麼要用豬油炒包粽子食材，豬油的好處

高級豬板油自製豬油

 

包粽子的豬油為什麼會變白

豬油是我們端午節包粽子時用來炒料爆香必備的食材，特別是像我們炸過油蔥酥的豬油炒料起來更是特別的香，但是豬油為什麼一冷卻下來就會變成白色的固體，不會像一般的花生油、沙拉油一樣還是金黃色的異體呢？豬油這樣變白難道是壞掉了嗎？趕快跟著龐家肉粽來看看豬油變白的知識吧～

延伸閱讀＞＞粽子中的隱藏角色油蔥酥！紅蔥頭的6大功用！

豬油為什麼會變白，豬油跟植物油的不同

37-09炸好的豬油呈現漂亮的金黃色

豬油跟一般的花生油、沙拉油這種植物油一樣，液態的時候都是金黃色透明的液體，但因為豬油的飽和脂肪酸比植物油還要高，導致凝固點比較高，通常低於30幾度C就會開始凝固，台灣的一般室內的溫度大約是20幾度，所以豬油一冷卻就凝固成白色的了！

37-10凝固成白色的固體的豬油

植物油也是會凝固的，像是橄欖油的凝固點通常在0度C，花生油在10~15度C，只要溫度一低，植物油也是會變成白色的固體的喔～

所以豬油變白不是因為它壞了，只要一加熱就變回液態可以正常使用嘍～

龐家肉粽小知識：豬油很容易凝固，一般的自來水溫都低於豬油的凝固點，水一沖，豬油都卡在菜瓜布上，非常的難清洗，這個時候只要用熱水沖下去，豬油就變得非常容易清洗嘍～

龐家肉粽為什麼要用豬油炒包粽子食材，豬油的好處

37-09炸好的豬油呈現漂亮的金黃色

豬油比植物油更加耐高溫，像是我們爆香包粽子的材料時溫度較高、用壓力鍋煮肉粽時也是110幾度C上下的高溫在燉煮，因此使用能夠耐高溫的豬油，會比使用植物油更加穩定，也比較不容易讓油品變質，影響我們的健康！

而且豬油特殊的香氣非常適合炸油蔥酥，龐家肉粽一定會使用自製的豬油來炸油蔥酥，再用這些油蔥酥來炒米包粽子，而且這種特殊的香氣是使用植物油、沙拉油無法取代的，所以龐家肉粽包粽子一定要用豬油的原因，這就是龐家肉粽糯米香氣十足的秘密喔～

延伸閱讀＞＞豬油的六大好處

109-00龐家肉粽-端午節經典粽子大腸桿菌、大腸桿菌群SGS檢驗合格報告
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龐家肉粽-端午節經典古早味粽子大腸桿菌、大腸桿菌群SGS檢驗合格報告

1 粽子的食品安全

2 龐家肉粽端午節經典粽子大腸桿菌、大腸桿菌群SGS檢驗合格報告

3 龐家肉粽嚴格把關每一樣包粽子食材

粽子的食品安全

端午節包粽子正逢夏天最熱食物最容易腐敗的時候，肉粽食材的衛生與包粽子的環境品質就非常的重要，只要天氣溫度一高，食材沒有馬上包好馬上煮，就很容易壞掉，如果是生食與熟食沒有分開處理，甚至會交叉汙染！熟食如果放著太久又會孳生大腸桿菌與大腸桿菌群，所以龐家肉粽在冷氣房內包粽子，食材也都經過嚴格的把關，熱熱的米包熱熱的料，粽子包完馬上放入壓力鍋內高溫燉煮，起鍋滴完水後就進入冷凍庫急速冷凍，讓肉粽內大腸桿菌、大腸桿菌群完全沒有孳生的機會！龐家肉粽甚至親自將粽子成品送往SGS檢驗，嚴格把關肉粽的品質，讓您吃得開心、吃得安心。

龐家肉粽小知識：大腸桿菌容易造成腹瀉、腹部絞痛、嘔吐等腸胃道症狀，粽子需充分加熱，加熱完後避免與生食接觸，用餐前也必須洗手注意衛生喔～

延伸閱讀＞＞106年高雄市政府衛生局端午節粽子突擊檢查-龐家肉粽大腸桿菌檢驗合格

龐家肉粽端午節經典粽子大腸桿菌、大腸桿菌群SGS檢驗合格報告

龐家肉粽端午節經典粽子大腸桿菌、大腸桿菌群檢驗合格

龐家肉粽SGS檢驗報告大腸桿菌與大腸桿菌群

延伸閱讀＞＞龐家肉粽端午節粽子SGS檢驗合格報告

龐家肉粽嚴格把關每一樣包粽子食材

龐家肉粽嚴選在地優質食材包粽子

龐家肉粽包粽子的食材皆經過SGS嚴格檢驗，並在低溫冷氣房內包粽子，保持食物品質與鮮度，肉粽經過壓力鍋高溫燉煮後快速進入冷凍庫急速冷凍，龐家肉粽嚴格控管肉粽與食材每個過程的品質，就連配送也都採用最高品質的黑貓宅急便低溫冷凍車，從製作到配送都在最好的環境品質下將粽子送到您的手中～

龐奶奶六十年來的堅持，龐家肉粽嚴格把關每樣食材的品質，選用台灣在地的優質食材，並將粽子食材親自送往SGS台灣最高衛生檢驗標準檢驗，所有包粽子的食材都符合衛生署合格標準，用最高品質的食材，包好每一顆粽子，將每顆肉粽都當成要包給家人吃的一樣！龐家肉粽禮盒絕對是您端午節自用、送禮的最佳優質首選～

延伸閱讀＞＞龐家肉粽推出全新粽子口味龐家栗香櫻花蝦大干貝粽及龐家養生紅藜黑米粽！(龐家肉粽粽子新口味介紹)

003-02龐家肉粽與黑貓宅急便配合，給您最高品質的低溫冷凍宅配粽子
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龐家肉粽與黑貓宅急便配合，給您最高品質的低溫冷凍宅配粽子

003-02龐家肉粽與黑貓宅急便配合，給您最高品質的低溫冷凍宅配粽子

龐家肉粽的低溫冷凍宅配服務採用效率服務品質最高的黑貓宅急便，儘管我們低溫冷凍宅配粽子的運費成本會比較高，還是要給您最佳的運輸服務。(延伸閱讀：訂購龐家肉粽常見的問題FAQ)

003-00龐家肉粽與黑貓宅急便配合，給您最高品質的低溫冷凍宅配粽子

龐家肉粽與黑貓宅急便合作

龐家肉粽的宅配物流公司是請黑貓宅急便合作，黑貓宅急便全省都有冷凍宅配車專送，所有的轉運過程全都採用低溫冷凍宅配的方式來為您寄送美味的粽子，儘管黑貓宅急便的運輸成本會比較高，我們還是要讓粽子能以最高品質的送到您府上。

  • 低溫冷凍宅配：運費150元。
  • 貨到付款服務：物流公司加收30元代收費用。
  • 免運費：訂購滿50顆以上皆免運費。（外島部分由於運輸成本過高，所以沒有免運費的優惠）

龐家肉粽精美端午節粽子禮盒

粽子宅配貨到付款服務

龐家肉粽貨到付款服務讓您不用出門，就算不是端午節在家就能享用到美味的粽子，現在到線上訂購肉粽，肉粽宅配到家、貨到付款，幾個簡單步驟加熱粽子，輕鬆簡單就能在家享用到美味的肉粽了！

002-01龐家肉粽端午節粽子禮盒
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龐家肉粽精美端午節粽子禮盒

002-01龐家肉粽端午節粽子禮盒

今年端午節最佳送禮選擇，龐家肉粽端午節粽子禮盒預購已經開跑了！

(延伸閱讀：龐家肉粽端午節粽子禮盒搶先預購開始！)

龐家肉粽禮盒(8顆入)原價520元，即日起至105年5月15日，預購端午節肉粽禮盒(8顆入)都享有特價498元優惠，訂購50顆以上免運費。

(延伸閱讀：龐家肉粽端午節粽子訂購注意事項)

精美端午節粽子禮盒防水包裝

龐家肉粽端午節粽子禮盒

為了能因應低溫冷凍宅配的運送，我們找了很多家廠商配合，花了不少時間才決定使用今年的禮盒材質。

龐家肉粽端午節粽子禮盒表面使用霧面防水材質，內部使用上蠟防水處理，讓粽子在冷凍宅配時的水氣也不會令禮盒受潮軟爛破損！

側邊提供了拉繩提把，不需要使用外袋就能美美的送到對方手上，龐家肉粽端午節粽子禮盒絕對是您今年送禮的最佳首選！(延伸閱讀：龐家肉粽的秘密，與市面上的粽子有何不同？)

龐家肉粽端午節的訂單已經越來越滿了，優惠數量有限！趕快到線上訂購頁面線上訂購龐家肉粽端午節粽子禮盒吧！

聯絡龐家肉粽的方法

若是公司行號，有其他需求或是有其它問題想要詢問的，歡迎使用以下方式聯絡我們。

電話/簡訊：0952-001335 / 0915-327589

Line ID：@epz8092k

 

79-00-2端午節包粽子要用新糯米還是舊糯米？糯米越白越好？
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包粽子要用新糯米還是舊糯米？糯米越白越好？(肉粽推薦知識)

79-00-2端午節包粽子要用新糯米還是舊糯米？糯米越白越好？

大米是越新鮮的越好吃；而糯米則是因為放的時間越久，口感變的越Ｑ，像湯圓、麻糬、年糕等等糯米加工的食品會想要越Ｑ的口感越好，所以糯米放越久價錢反而越高！煮飯的大米是越舊的越便宜，糯米卻是越舊的越貴！端午節就要到了，包粽子該用哪種糯米呢？(延伸閱讀：為什麼包粽子要用糯米？糯米的好處有哪些？)

31-03龐家肉粽炒糯米教學

包粽子要用新糯米還是舊糯米？

新舊糯米最大的差異就在口感，端午節包粽子時不管是選用新糯米還是舊糯米都是可以的，最重要的是選擇您喜歡的口感的糯米！(延伸閱讀：如何挑選好的糯米來包粽子？大米與糯米的不同？)

  • 舊糯米

  1. 不管是熱的吃、冷的吃口感都很Ｑ
  2. 煮的時間比較長
  3. 價格相對比較高

  • 新糯米

  1. 剛煮熟時糯米會比較軟爛，放涼一下就會變回Ｑ彈的口感，所以如果習慣放涼一點再吃也可以選用新糯米！
  2. 煮的時間比較短
  3. 價格相對比較低

002-00龐家肉粽粽子禮盒

龐家肉粽包粽子使用哪種糯米呢？

龐家肉粽使用新鮮的新糯米包粽子，新糯米的特性剛加熱完時比較軟爛，放涼後口感就會變Ｑ彈

  1. 喜歡吃軟爛口感的朋友：熱熱的馬上吃
  2. 喜歡吃Ｑ彈口感的朋友：稍微放涼一下再吃

(延伸閱讀：龐家肉粽包粽子用哪種糯米？(粽子食材介紹))

31-06龐家肉粽炒糯米教學

龐家端午節肉粽的糯米經過獨家醬料拌炒入味，就算不用沾醬也很好吃！端午節不用自己包粽子弄得油膩膩的，只要線上訂購龐家肉粽，簡單幾個步驟肉粽加熱就能享用到美味又好吃的龐家肉粽嘍！

001-05龐家肉粽端午節粽子訂購注意事項
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龐家肉粽端午節粽子訂購注意事項

001-05龐家肉粽端午節粽子訂購注意事項

端午節肉粽訂購注意事項

  1. 端午節期間(105年5月1日~105年6月9日)肉粽訂單龐大，請您提早下單訂購肉粽，端午節才能如期吃到美味的龐家肉粽，我們才能為您準備品質最完善的龐家肉粽，提早為您排程準備。
  2. 到貨日期能提早端午節假期幾天，因為端午節期間年節運輸量龐大，宅配物流的到貨時間也可能會有所延遲，這樣才能保證您在端午節能吃到美味的龐家肉粽喔！
  3. 客製化粽子數量在50顆以上才能幫您客製，端午期間粽子訂單龐大無法為您一一客製，請您多多見諒。(例如不要蛋黃、不要魷魚等等)

(延伸閱讀：龐家端午節肉粽食材介紹，台灣在地嚴選食材，乾淨、衛生、美味的龐家肉粽！)

02-02端午節包粽子

龐家肉粽訂購與製作流程

  1. 顧客您線上訂購龐家肉粽，我們為您排程準備製做新鮮美味的肉粽
  2. 匯款之後告知我們您的帳號末四碼(龐家肉粽訂購的問題FAQ)
  3. 肉粽製作完成後，當日進入冷凍庫急速冷凍，粽子冷凍完畢宅配物流就會來收貨
  4. 寄出隔日肉粽就會到您的府上

(延伸閱讀：冷凍肉粽加熱方法 電鍋、微波爐、瓦斯爐 )

匯款帳號

銀行：中國信託(822)
分行：岡山簡易型分行
帳號：274-54023639-3
戶名：龐碩沅

聯絡我們的方式

電話/簡訊：0952-001335 / 0915-327589

Line ID：@epz8092k

99-03龐家肉粽粽子宅配的包裝

端午節就要到了，今年端午節您最不能錯過的美味肉粽，龐家肉粽端午節自用送禮最佳粽子推薦，

趕快與親朋好友一起揪團團購美味又好吃的龐家肉粽吧，一次訂購50顆肉粽免運費喔！