龐家肉粽—美味傳承60年
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龐家肉粽故事
龐奶奶於金門出生,小時候生活困苦,看到有錢鄰居在吃肉粽時,只能撿地上的落葉、沙子假裝包粽子,
「長大一定要讓家人吃到美味肉粽」的想法不斷在腦中浮現,龐家肉粽也就此萌芽。
1958年八二三砲戰時,奶奶與在金門結識的龐爺爺一起避難到台灣,並跟著部隊舉家搬遷了許多次,最後定居在高雄岡山,
當時生活清苦,家裡又有四個小孩,奶奶為了幫忙分擔家計,就一邊擔著孩子、一邊擔著粽子出門去做生意。
龐奶奶想讓每一個人都能吃的開心、吃的健康,總是強調每顆粽子都是「親像阿嬤包的好滋味」
更將南北部粽的優點融入金門古早味肉粽,孕育出龐家肉粽的獨特味道,
漸漸一傳十、十傳百,越來越多人愛上了龐家肉粽的美味,
直到現在,每一顆粽子仍堅持以古法費時費力製作,口味與做法傳承從未改變。