龐家肉粽-蝦米SGS檢驗報告,不含任何染色劑與漂白劑、二氧化硫(粽子食材檢驗)

龐家肉粽-蝦米SGS檢驗報告,不含任何染色劑與漂白劑、二氧化硫(粽子食材檢驗)

龐家肉粽-蝦米SGS檢驗報告,不含任何染色劑與漂白劑、二氧化硫(粽子食材檢驗)

不管是端午節包粽子還是平時我們炒菜,蝦米與魷魚都是我們常常用來爆香的海味,新鮮的蝦米與炸過油蔥酥的豬油一起爆香,炒至鍋內高溫,蝦米跳躍翻騰、香氣四溢,這時就可以下料炒料了!整鍋料的香氣與海味就此被上升一個層次,這就是龐家肉粽粽子鮮味十足的秘訣~蝦米可以說是許多人包粽子不可或缺的食材之一,但是蝦米為了賣相好看,許多不肖業者可能會使用色素將其染紅,或是將不漂亮的蝦米漂白,讓顏色均勻,這些化學物質都不適合讓我們吃下肚,必須非常小心!因此龐家肉粽的蝦米皆會親自送往SGS檢驗,嚴格把關蝦米的品質,讓您吃得開心、吃得安心。

(延伸閱讀:肉粽也要吃的健康,包粽子別吃到染色蝦米 (辨別黑心食材))

蝦米中為什麼會有二氧化硫?

蝦米這些食材在加工的過程中顏色容易變得不漂亮,不肖廠商為了賣相好看會添加少量「亞硫酸鹽」來漂白、防止食物變褐色、防止蟲蛀以及防腐。「亞硫酸鹽」會殘留於食物中並轉變為「二氧化硫」,二氧化硫雖然能由尿液排出體外,但是吃了過量的二氧化硫,有可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,特別是有過敏、哮喘的人必須特別小心!而且「二氧化硫」長期累積在體內會造成肝臟排毒的負擔,所以我們必須特別小心,能少吃到這些化學物質就少吃!

龐家肉粽小知識:二氧化硫為水溶性物質,所以我們可以在清洗蝦米時用温水浸泡,多次的沖洗,將蝦米中殘留的二氧化硫與灰塵一起清洗乾淨~

(延伸閱讀:包粽子蝦米清洗教學(肉粽知識推薦))

龐家肉粽蝦米SGS檢驗報告

龐家肉粽蝦米不含任何染色劑與漂白劑、二氧化硫

龐家肉粽包粽子材料蝦米SGS檢驗報告二氧化硫

(延伸閱讀:龐家肉粽包粽子材料國家級SGS檢驗合格證明)

龐家肉粽選用新鮮不染色的蝦米來爆香炒料包粽子

乾淨不染色的新鮮蝦米

龐家肉粽包粽子食材都會先經過蝦米與魷魚的爆香,再一起下去拌炒、滷過,整鍋料都會有蝦米的鮮味,讓整鍋料的味道更加得豐富有層次,再用這些醬汁來炒米,所以連外面的糯米都有蝦米的鮮甜與鹹度,就算不用沾醬龐家肉粽外面的糯米也都有鹹度、有鮮味!非常好吃~

龐家肉粽遵循龐奶奶六十年來的原則與堅持,嚴格把關每一樣食材的品質,挑選優質的台灣在地食材,並將食材親自送往台灣最高衛生檢驗標準SGS檢驗,所有包粽子的食材皆符合衛生署要求合格標準,用最好的食材,包好每一顆粽子,將每顆肉粽都當成要包給家人吃的一樣!龐家肉粽絕對是您自用、送禮的最佳優質首選~

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