包粽子紅藜清洗教學(龐家肉粽知識推薦)

120-04龐家肉粽紅藜清洗教學-使用活水沖洗紅藜

紅藜為現在當紅的高營養穀物,龐家肉粽包粽子就加入台灣嚴選地方小農種植的有機紅藜,增加龐家肉粽的有機紅藜黑米粽的整體營養價值,雖然紅藜採收後經過脫殼及一層層過濾後會變成一粒粒漂亮且細緻的紅藜,但紅藜本身會保留植物天然的植化素成分「皂素」,如果沒有清洗乾淨容易造成腸胃不適!快來看看龐家肉粽包端午節粽子時,是如何清洗紅藜的。

龐家肉粽小知識:皂素是一類化合物,常發現於各種不同的植物中。它們具有兩親性甙組合(親水與親脂),在水中會像肥皂一樣產生泡沫,清洗不乾淨容易造成腸胃的不適。

(延伸閱讀:穀物中的紅寶石,台灣紅藜生產過程(龐家肉粽端午節粽子食材介紹))


包肉粽紅藜清洗圖文教學

  1. 準備好紅藜及濾網

120-02龐家肉粽紅藜清洗教學

龐家肉粽小提醒:建議準備較細的濾網,紅藜才不會漏光光。

120-03龐家肉粽紅藜清洗教學

準備好要請洗的紅藜及可以放置的濾網內準備清洗。

  1. 打開清水沖洗紅藜

120-04龐家肉粽紅藜清洗教學

用活水清洗台灣有機紅藜。

  1. 清洗紅藜至濾網上無泡沫

120-05龐家肉粽紅藜清洗教學

清洗紅藜到濾網上無泡沫時,表示紅藜就請洗好了,現在就可以將紅藜加入包肉粽的食材內囉。


龐家養生紅藜黑米粽

龐家肉粽嚴選優質食材,與台灣小農合作使用有機台灣紅藜,外觀不像進口紅藜一樣,台灣紅藜是米白色的,不但價格高、營養價值更勝過國外進口的紅藜麥,吃起來讓龐家養生紅藜黑米粽的米更好吃、口感更特別,龐家肉粽給您口味及健康上都兼顧的享受。

(延伸閱讀:龐家肉粽包粽子嚴選食材介紹)