肉粽食譜粽子做法教學影片介紹

96-00包粽子魷魚清洗教學(肉粽知識推薦)
96-06將魷魚的水倒掉

如何讓魷魚幫粽子更加分

龐家肉粽包粽子時都會先將魷魚、蝦米爆香再跟三層肉還有香菇等包粽子的材料一起紅燒燉煮,在南部粽中魷魚就像這樣常常都會被用來提味,增添粽子的香氣,趕快跟著龐家肉粽一起來看看端午節包粽子如何清洗魷魚吧!

延伸閱讀>>魷魚、花枝、軟絲、小卷、透抽、章魚,傻傻分不清楚?(龐家肉粽粽子食材介紹)


肉粽魷魚清洗影片教學

延伸閱讀>>包粽子魷魚清洗完整圖文教學(肉粽知識推薦)


龐家肉粽聯絡方式與粽子訂購

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95-00蝦米清洗教學

95-03清水沖洗蝦米

包粽子所使用的蝦米要怎麼處理呢?

我們包粽子時都會使用蝦米來爆香增加香氣與鮮味,但是蝦殼比較硬,所以蝦米使用前一定要先泡過水、將蝦殼洗掉,才不會吃到硬硬的蝦殼甚至是被刺到,影響口感,看看端午節包粽子前龐家肉粽如何怎麼清洗這些蝦米吧?

延伸閱讀>>肉粽也要吃的健康,包粽子別吃到染色蝦米 (辨別黑心食材)


蝦米清洗影片教學

延伸閱讀>>包粽子蝦米清洗完整圖文教學(肉粽知識推薦)


粽子訂購及聯絡龐家肉粽的方法

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94-06將香菇的水份捏乾

包粽子的香菇如何處理呢?

龐家肉粽包粽子時使用新社產地直銷高品質冬菇,通常我們都是買市面上乾燥的乾貨香菇,端午節包粽子之前我們應該要怎麼清洗並處理乾燥的香菇呢?趕快跟著龐家肉粽來看看的乾燥香菇清洗教學影片吧~

延伸閱讀>>包粽子香菇要用多大的比較好呢?(肉粽知識推薦)


龐家肉粽-香菇乾貨清洗影片教學

延伸閱讀>>包粽子香菇乾貨清洗完整圖文教學(肉粽知識推薦)


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15-00包粽子正確清洗粽葉教學影片教學(肉粽知識推薦)
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包粽子的粽葉也需要處理?

包粽子時擔心農藥或是髒東西殘留在粽葉上,與粽子一起被我們吃下肚嗎?龐家肉粽會先將粽葉用滾水燙過,浸泡一晚,後用菜瓜布將粽葉一片一片刷洗乾淨,這樣處理起來的粽葉不但乾淨,而且柔軟好包,也不易破喔!讓我們來看看龐家肉粽詳細的影片教學吧~

延伸閱讀>>肉粽包法教學(七個步驟學會包粽子)


龐家肉粽-正確清洗粽葉教學影片

延伸閱讀>>粽葉正確的清洗方法(包粽子須知)


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21-00正確清洗豬肉的方法
21-00正確清洗豬肉的方法

包粽子的豬肉也要小心處理

豬肉是台灣最多人吃的肉類食品,包粽子幾乎都是使用豬肉,豬肉在存放保存時,會隨著時間產生大量的細菌,就算是現宰的新鮮豬肉也會接觸到砧板及刀具上的細菌,所以豬肉的清洗是非常重要的,千萬別以為直接烹煮燙過後豬肉就沒細菌了!

延伸閱讀>>如何將豬肉紅燒成美味的爌肉?(肉粽食譜)


龐家肉粽-豬肉正確清洗影片教學

延伸閱讀>>正確清洗豬肉的方法!(肉粽知識推薦)


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15-00-2包粽子洗粽葉前置作業,粽葉水煮教學(肉粽知識推薦)

包粽子洗粽葉前置作業,粽葉水煮影片教學(肉粽知識推薦)

1 包粽子的粽葉也要先處理過!

龐家肉粽-粽葉水煮教學影片

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15-00-2包粽子洗粽葉前置作業,粽葉水煮教學(肉粽知識推薦)

包粽子的粽葉也要先處理過!

包粽子時清洗粽葉的步驟非常重要,外面攤販有的只是隨便泡泡水、沖一下水,都不知道有多少不乾淨的東西跟肉粽一起被我們吃下肚了!

龐家肉粽清洗粽葉前,還會先將粽葉用滾水燙過,浸泡一晚,後再將粽葉清洗刷洗乾淨,這樣處理起來的粽葉不但乾淨,而且柔軟好包,也不易破喔!

延伸閱讀>>粽子包法教學 七個步驟學會包肉粽


龐家肉粽-粽葉水煮教學影片

延伸閱讀>>粽葉正確的清洗方法 包粽子須知


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120-00龐家肉粽紅藜清洗教學

120-04龐家肉粽紅藜清洗教學-使用活水沖洗紅藜

龐家紅藜黑米粽的紅藜也是要在處理

龐家肉粽推出的養生紅藜黑米粽,使用台灣小農摘種的有機紅藜,紅藜雖然有先進行脫殼及小砂石的過濾,但是紅藜本身有植物性的皂素,如果沒有清洗乾淨會造成腸胃的不適,嚴重的話會造成腹瀉,讓龐家肉粽來教您如何清洗營養滿滿的台灣紅藜吧?

延伸閱讀>>穀物中的紅寶石,台灣紅藜生產過程(龐家肉粽端午節粽子食材介紹)


紅藜清洗影片教學

如果影片教學不夠清楚,也可以看看包粽子紅藜清洗詳細圖文教學喔~

延伸閱讀>>台灣紅藜與進口紅藜麥的不同(龐家肉粽端午節粽子食材介紹)


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大塊紅燒豬肉切法教學(包粽子知識推薦)

大塊紅燒豬肉切法教學(包粽子知識推薦)

龐家肉粽的豬肉是怎麼處理的

龐家肉粽包粽子的大塊三層豬肉如何切的呢?除了選用當日現宰台灣豬肉,切的時候不但肥肉的比例必須要拿捏。

還要注意厚度適中,瘦肉才不會太大塊太柴,前後段太過肥的三層豬肉必須另外搭配一些瘦的部位,才不會吃起來太油太噁心,趕快看看龐家肉粽包粽子大塊的紅燒三層豬肉切法影片教學吧~

延伸閱讀>>紅燒爌肉做法教學!(龐家肉粽好吃的秘密)


龐家肉粽-包粽子豬肉大塊紅燒切法教學影片

延伸閱讀>>大塊紅燒豬肉切法教學(包粽子知識推薦)


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70-00肉粽裡軟爛的花生壓力鍋煮法教學

70-00肉粽裡軟爛的花生壓力鍋煮法教學

包粽子的花生如何處理?

南部粽裡往往不可或缺的就是花生,龐家肉粽的花生是怎麼煮的軟爛適中又香又好吃的呢?.

延伸閱讀>>南部粽子一定要添加的花生竟然可以減肥?


龐家肉粽-肉粽裡軟爛的花生壓力鍋煮法影片

延伸閱讀>>肉粽裡軟爛的花生壓力鍋煮法教學,詳細的花生煮法教學與圖文說明


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肉粽微波爐加熱教學

粽子微波爐加熱,冷凍肉粽加熱方法影片教學(粽子知識推薦)

冷凍肉粽的加熱方法有很多種

龐家肉粽-冷凍粽子微波爐加熱教學影片

粽子訂購及聯絡龐家肉粽的方法

肉粽微波爐加熱教學

 

冷凍肉粽的加熱方法有很多種,大致上分成:

1. 微波爐加熱

2. 瓦斯爐蒸氣加熱

3. 電鍋蒸氣加熱

其中微波爐加熱是最快速最簡單方便的,只要5~10分鐘就能享用到美味的龐家肉粽,

就讓我們來看看冷凍肉粽微波加熱的教學影片吧!

延伸閱讀>>端午節肉粽包法教學,7個步驟包粽子簡單上手


龐家肉粽-冷凍粽子微波爐加熱教學影片

延伸閱讀>>冷凍肉粽微波爐、瓦斯爐、電鍋加熱教學圖文說明,更多更詳細的粽子加熱方法與注意事項


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粽子包法教學,簡單學會端午節肉粽做法

粽子包法教學,簡單學會端午節肉粽做法

粽子該如何包呢?

每年只要到了端午節就要吃粽子,粽子完美的三角型比例是怎麼包出來的呢?簡單學會包肉粽做法!


龐家肉粽-包法影片教學

延伸閱讀>>粽子包法教學圖文說明,簡單學會端午節肉粽做法


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肉粽瓦斯爐加熱教學

肉粽瓦斯爐加熱教學

瓦斯加熱也可以煮出美味肉粽

家裡可以沒有電鍋、沒有微波爐,可是每個人的廚房應該都會有瓦斯爐,

只要用瓦斯爐將冷凍肉粽隔水加熱,半個小時左右就能吃到好像是剛出爐的美味肉粽

冷凍肉粽瓦斯爐加熱有什麼地方應該要注意的呢?來看看教學影片吧!

延伸閱讀>>包粽子手法教學,輕鬆學會端午節肉粽做法


龐家肉粽-冷凍粽子瓦斯爐加熱教學影片

延伸閱讀>>冷凍肉粽微波爐、瓦斯爐、電鍋加熱教學圖文說明,更多更詳細的粽子加熱方法與注意事項


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