肉粽有什麼好處與方便的地方呢?讓我們來告訴你!

112-00台灣紅藜與進口紅藜麥的不同(龐家肉粽端午節粽子食材介紹)

台灣有機紅藜與進口藜麥有什麼不同

112-02台灣紅藜皆為紅色外皮,所以被稱為紅藜

台灣紅藜(學名Chenopodium formosanum)與進口藜麥(學名Chenopodium quinoa)都是藜屬的穀物,兩者產地、大小、外觀顏色都不盡相同,兩種都是藜屬的兄弟穀物,營養效用功效雖然很雷同,台灣的有機紅藜價格比進口的高了不少,不過以營養價值來看台灣紅藜是勝過進口藜麥的,以下就為大家說明!

進口藜麥

112-19進口藜麥有白色、黑色、紅色三種

進口藜麥的主要產地為南美洲,最早是印第安人的主要糧食作物,又稱印地安麥、奎藜、灰米或小小米,是南美洲高地特有的原生種穀物,顏色有白色、黑色與紅色三種。

台灣紅藜

112-20台灣紅藜主要為米白色的

台灣紅藜原生於台灣的高山是台灣的原生種,是原住民耕種數百年的糧食作物,因其為紅色,所以被人們稱為紅藜,但由於其為台灣原生種,故在2008年正名為台灣藜。雖然台灣藜也叫做紅藜,但是去殼之後是米白色的

龐家台灣紅藜黑米粽時找不到紅色的紅藜是正常的,我們所使用的是去殼的白色台灣紅藜~因為台灣紅藜的殼含有皂素,建議去除之後再食用喔~

延伸閱讀>>龐家肉粽端午節粽子嚴選食材


有機台灣紅藜比進口藜麥更好更富含營養價值

台灣紅藜富含人體所需的八種必備胺基酸以及高蛋白質,台灣紅藜光是膳食纖維與鈣含量就比進口藜麥高了2倍與5.4倍,熱量也低、脂肪含量也降低6.7倍,所以台灣紅藜在各項營養成分上都比進口藜麥更具價值,吃起來熱量也比較沒有負擔,龐家肉粽當然選擇使用台灣紅藜來包粽子。

每100公克 台灣紅藜 進口藜麥 蓬萊米 菠菜 單位
熱量 267 368 353 19.5 大卡
蛋白質 14.4 14.1 6.9 2.0 公克
脂肪 0.91 6.1 0.6 0.35 公克
醣類 50.3 64.2 78 2.87 公克
膳食纖維 14 7.0 0.53 2.1 公克
鈉(Na) 23.8 5.0 1.82 53.5 毫克
鈣(Ca) 252 47 5.0 82.7 毫克
鐵(Fe) 5.6 4.6 0.5 3.2 毫克
鎂(Mg) 252.3 197 18 59 毫克
磷(P) 460.7 457 75.9 44.1 毫克
鉀(K) 3528 563 81.0 500 毫克
鋅(Zn) 2.45 3.1 1.58 0.8 毫克

台灣紅藜與糙米、五穀米一樣具有較高含量的鉀,患有腎臟相關疾病的患者代謝鉀能力較差,必須注意藜麥攝取是否過量,以免造成腎臟負擔喔~


龐家台灣紅藜黑米粽

龐家養生紅藜黑米粽

龐家肉粽使用台灣小農有機無農藥的優質台灣紅藜以及高纖高營養價值的花蓮黑糯米,再加上滷到入味的綿密鬆軟新鮮栗子以及其他龐家肉粽優質食材,製成全新的台灣紅藜黑米粽!

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龐家肉粽也有提供端午節肉粽禮盒~有任何網上訂購肉粽的問題都歡迎來電洽詢~

龐家肉粽的秘密,與市面上的粽子有何不同?

龐家肉粽與市面上販賣的粽子有何不同?

龐家肉粽的秘密,與市面上的粽子有何不同?

市面上的粽子百百種,又分為南部粽北部粽,而龐家肉粽與別人的粽子有什麼不同?


家肉粽與市面上粽子的比較

龐家肉粽與別人粽子的不同

1. 份量大:龐家肉粽的份量比較大,吃起來更有飽足感,CP值更高。

2. 粽葉乾淨新鮮:龐家肉粽的粽葉一片一片的清洗,粽葉絕對不重複使用,乾淨又衛生;粽葉新鮮加熱時可以聞到濃濃的粽葉香。

龐家肉粽與別人粽子的不同

3. 不用沾醬:龐家肉粽的糯米與自製的油蔥酥、獨家醬汁一起拌炒入味,糯米的顏色較深,看起來漂亮可口,不需沾醬就很有味道很好吃。

龐家肉粽料很多

4. 料好、料多:滿滿的花生,以及吸滿湯汁的新社冬菇、澎湖魷魚,還有傳統紅土鹹鴨蛋!

5. 紅燒爌肉大塊:龐家肉粽的紅燒三層肉肥瘦比3比7,肥肉煮到化開入口即化,好吃不油膩,紅燒爌肉的味道也與外面包的肉都不同!

龐家肉粽包粽子的大塊紅燒三層肉

6. 熱量低:壓力鍋水煮的龐家肉粽與蒸氣蒸熟的北部粽相比熱量相對低很多;龐家肉粽不需沾醬也比南部粽少攝取額外的熱量!

7. 不添加味素防腐劑:我們不添加味素、防腐劑,吃得健康又安心!

8. 料理過程公開透明:用心純手工製作,從食材的挑選、清洗到料理過程,通通可以在官方網站看到,公開透明,讓你吃的安心!

延伸閱讀>>肉粽的做法與教學

端午節肉粽粽子包法教學

龐家肉粽每一道手續都非常的衛生而且乾淨,每一樣食材我們也都用心的為您把關!

每一顆粽子都是我們純手工一顆一顆用心包出來的美味肉粽!相信龐家肉粽絕對是您CP值最高的選擇!

立刻線上訂購龐家肉粽回家嚐嚐吧!

龐家肉粽好吃的祕訣!

有別於南部與北部粽的龐家肉粽

龐家肉粽既不是南部粽也不是北部粽!是由金門的龐奶奶,結合了南北部粽的優點,並融入家鄉金門口味,孕育出這份獨特的好味道!這就是我們的「龐家肉粽」!


別人的粽子怎麼包呢?

09-08上方多餘的粽葉再順著粽體往左或右折(沒有一定要往左或右,只要粽葉好折、繩子好綁就可以)

要知道龐家肉粽與別人的不同,我們必須先知道南北部粽的做法!

北部粽的糯米會先與包肉粽的材料一起爆香、拌炒,最後再包裹粽葉放進蒸籠裡蒸熟!口感較硬、口味較重,像是包了粽葉的油飯!

南部粽是直接將不放醬料的生糯米與炒好的餡料包入粽葉內,整串放入水中煮熟。口感較軟爛、口味較清淡,常需要搭配沾醬及花生粉食用。

延伸閱讀>>南部粽北部粽子做法大不同


龐家肉粽好吃的祕訣?

龐家肉粽紅燒燉煮包粽子的材料

龐家肉粽則是將食材紅燒拌炒入味,將天然食材燉煮出來的美味醬汁拌著花生及糯米,炒香收汁,將獨特醬汁鎖在糯米粒中,最後包裹粽葉放入水中燉煮,吃起來口感適中,不需要沾醬就很有味道

加上龐家肉粽的料多實在,將整塊的紅燒爌肉包入粽子內,粽子一顆200多克,份量十足!吃起來每一口都有滿滿的配料與糯米的醬香味!

包粽子的程序繁雜,一道道程序我們都用心的把關,每一樣食材都細心篩選、用心的料理,絕對不偷工減料,純手工製作每一顆肉粽,保證料多味美肉大塊!讓您吃的健康、吃的安心、吃的放心又吃的開心!這就是我們美味的龐家肉粽!

龐家肉粽包粽子的大塊紅燒三層肉

1. 天然食材、料多實在

2. 健康衛生、每一顆純手工製作

3. 份量大、將近250克的大肉粽

4. 醬香味十足、不沾醬也很好吃

看到美味的大塊礦肉是不是也肚子餓了呢?

龐家肉粽經典古早味粽子

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不會煮菜也能輕鬆料理粽子?

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外食族

輕輕鬆鬆吃到美味的粽子

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外食族

現代人生活忙碌,許多人都是雙薪家庭,爸爸、媽媽工作回來都累了,根本沒時間做菜!

小家庭要煮菜又很麻煩,每次煮一煮都會剩一大堆冰冰箱!算來算去乾脆買外食、便當回來吃還比較划算!造就了許多的外食族,慢慢的會自己做菜的人也就慢慢變少了!

您也是外食族嗎?您是不是很少親自下廚呢?

延伸閱讀>>端午節粽子包法 肉粽做法食譜


輕輕鬆鬆吃到美味的粽子

肉粽瓦斯爐加熱教學

只要家裡有瓦斯爐、電鍋或是微波爐,並按照我們為您整理好的肉粽加熱方法教學,您就可以輕輕鬆鬆的料理出美味的粽子!

隨時想吃就可以從冰箱拿出來加熱!只要幾分鐘的時間就有熱騰騰的粽子能端上桌嘍!粽葉中含有天然的抗氧化劑竹葉黃酮,煮熟的肉粽冰在冷凍可以存放2~3個月!

延伸閱讀>>冰箱食物零下18度C的秘密


粽子味道不易變質、保存方便,想吃就拿出來加熱一下,隨時都可以享用到美味的粽子!輕輕鬆鬆就可以當大廚!是不是想要隨時都能吃到熱騰騰的肉粽了呢?馬上為您的冷凍庫準備好庫存吧!

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